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招聘信息

    职位:中餐厨师

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:山东省青岛市
  • 招聘人数:5人
  • 学  历:中技
  • 工作经验:1年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:20-30
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:优先
  • 薪资待遇:2.6千-3千
  • 职位有效期:2020-05-12至2020-08-10

岗位职责/职位描述

岗位职责
1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。
2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。
4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。
5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。
6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。
7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。


岗位要求
1.热爱本职工作,工作认真踏实。
2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。
3.具有熟练的刀工技术。
4.具有中技以上文化程度,工作一年以上的工作经历。
5.身体健康,精力充沛


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