岗位职责:1、根据热灶师傅要求,按规范完成菜肴的切配工作。2、熟悉各种食品原料的切配制作技术,懂得食品原材料的保存和保洁、保鲜方法,根据厨师的布置和菜单要求,及时做好原材料准备和加工制作工作。3、每日整理工作冰箱,保持原材料存储环境的整齐,卫生,合理利用冰箱空间保存各种原材料,遵循先进先出原则,合理调配原料的循环使用。
任职资格:1、20岁以上,1年以上工作经验。2、掌握切配技术,了解和熟悉食品材料产地、规格、质量。3、认同企业文化,遵守公司规定的各项规章制度。
工作时间:8:30-13:30 16:00-20:00工作地址:1.杭州拱墅区湖州街599号
2.杭州上城区马市街131号
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浙江三立开元名都大酒店是开元酒店集团在杭州市主城区管理的首家五星级豪华商务型酒店。地处杭州城北商圈核心地块,毗邻具有水上黄金旅游线之称的京杭大运河,与占地46公顷的城北体育公园连为一体,交通十分便利,是目前城北地标性建筑。酒店总面积4.5万平方米,共28层,拥有豪华客房418间(套),中、西式餐位1600余座,不同规格的会议室11间,是住宿、餐饮、宴请及高档会务的首选之地。 有求职意向的您可以有以下的方式联系我们:1、携带身份证直接到酒店人力资源部求职登记;2、登陆最佳东方酒店网(www.veryeast.cn)投递简历;3、投递电子简历到邮箱core1985@163.com; 酒店办公室地址:杭州市下城区绍兴路538号浙江三立开元名都大酒店 坐客梯到酒店4楼大厅后,往右宽宽的路走到底后,右拐顺着小路走,倒数第二个办公室 人力资源部(绍兴路与香积寺路交叉路口东北角,城北体育公园旁) (310004)行车路线:乘坐347路,347路高峰大站车,47路,88路,到“绍兴路香积寺路口”下车,向北步行200米即可。