工作职责
1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合口味要求符合食品卫生标准;
2、熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术;
3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善;
4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导;
5、每天要检查用料是否是否齐全,有否变味按各种用料的需要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;
任职要求
1、 初中以上学历 ;
2.、有2以上的西餐厨师实操经验;
3、 能熟悉各种西餐餐饮的做法;
4.、有耐心、责任心,能吃苦,较强的沟通能力和执行能力;
5、爱好餐饮工作,了解并遵守各项规章制度。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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浙江三立开元名都大酒店是开元酒店集团在杭州市主城区管理的首家五星级豪华商务型酒店。地处杭州城北商圈核心地块,毗邻具有水上黄金旅游线之称的京杭大运河,与占地46公顷的城北体育公园连为一体,交通十分便利,是目前城北地标性建筑。酒店总面积4.5万平方米,共28层,拥有豪华客房418间(套),中、西式餐位1600余座,不同规格的会议室11间,是住宿、餐饮、宴请及高档会务的首选之地。 有求职意向的您可以有以下的方式联系我们:1、携带身份证直接到酒店人力资源部求职登记;2、登陆最佳东方酒店网(www.veryeast.cn)投递简历;3、投递电子简历到邮箱core1985@163.com; 酒店办公室地址:杭州市下城区绍兴路538号浙江三立开元名都大酒店 坐客梯到酒店4楼大厅后,往右宽宽的路走到底后,右拐顺着小路走,倒数第二个办公室 人力资源部(绍兴路与香积寺路交叉路口东北角,城北体育公园旁) (310004)行车路线:乘坐347路,347路高峰大站车,47路,88路,到“绍兴路香积寺路口”下车,向北步行200米即可。