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1、配合行政总厨负责项目点厨房的日常营运及菜品质量达到客户期望；
2、供应商管理，优化流程，确保每日收货数量和品质验收达到要求并做好相应台账记录；
3、食品相关仓库管理（冷库，干货，饮料，水果等）；
4、配合行政总厨负责并确保营运符合相关食品卫生政策规范，配合公司及客户方完成相应食品安全监测，避免各类安全隐患及事故发生；
5、和客户方保持积极高效的沟通，听取意见并在短时间内作出相应整改；
6、 配合餐厅经理及行政总厨负责菜品研发及创新，相关促销方案的制订；
7、 确保每日菜的口味，质量，品种满足满足客户差异化的需求；
8、配合行政总厨提供多样性菜品选择并达到客户方期望；
9、合理控制食品成本，控制确保营运过程中日常损耗及浪费最小化；
10、建立良好的客户关系；
11、厨房设备设施的维护保养，确保所有相关设施设备正常运作；
12、配合餐厅经理及行政总厨完成园区大型相关餐饮活动的组织计划与安排；
13、确保厨房内部的环境清洁并符合食药监局卫生安全规范；
14、根据客户的反馈意见，配合行政总厨及时调整菜品结构。
任职资格：
1、接受过西餐制作方面大量的正规厨艺培训，包括拥有厨艺证书，尤其具有菜谱开发、菜单开发、食品饮料成本控制及存货管理，人员管理；
2、拥有至少连续三年在类似企业项目营运中担任同类职务的经验。有国际品牌五星级酒店同等级别从业背景者优先；
3、拥有专业烹饪技术证书级别（一级）；
4、简单的英语书面及沟通能力；
5、杰出的领导能力，富有团队精神。组织纪律性强，工作效率高，提供厨房方面的监管和支持；
6、富有创造力，勇于创新，强大的沟通及客户交际能力；
7、具有相应抗压能力。

坐落于上海标志性的外滩地区，上海外滩悦榕庄（Banyan Tree Shanghai On The Bund） 致力于打造豪华都市度假酒店，倚枕黄浦江畔，将极富历史韵味的外滩风光、摩登现代的陆家嘴贸易区美景尽收眼底。与此同时，凭借追求细节完美却又不露痕迹的贴心服务，营造出置身于世外桃源般的度假体验。环抱老上海历史风情的外滩风光，与陆家嘴金融贸易区鳞次栉比的摩天高楼和外滩的万国建筑隔江相望，尽享至尊地理位置和独特的人文景观。In thesprawling metropolis of Shanghai is one of the world's largest cities, witha vibrant urban life, impressiveskyline and rich culture. Rightin the middle of all this, on the bank of the Huangpu River, lies Banyan TreeShanghai On The Bund, an urbanretreat in the city's most scenic location. If you are on a ride for a world ofadventure, Banyan TreeShanghai is where to stay, where the city's electrifying attractions are justwithin your reach.酒店招聘邮箱: jennifer.xu@groupbanyan.com因求职人员众多，合则约见！酒店地址: 上海市虹口区海平路19号面试地点: B2 人力资源部越来悦好，以您为榕！