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• 美女多
• 人性化管理

西冷：
1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
西热：
1、负责制作西厨各种热菜制品。
2、按要求、比例配制食品，控制食品成本。
3、协助点心部大厨制订食品采购计划。
4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞
好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
5、当日所剩点心制品按要求放入冰箱或指定地点，切
勿生熟不分。
饼房：
1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味
道、温度和成色。
2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防
止酒店财产遭受损坏和丢失。
3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品
4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并
随时查看，短缺时予以补充。
5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的
技巧，短缺时予以补充。
6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工
作。
7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种
甜点的制作。
岗位要求
1、为人正直，有责任心。
2、有厨房工作经验
3、身体健康，能吃苦耐劳。

位于西湖的核心，这大隐于市的静谧桃源，恰若微风中拂过的丝丝细语，高雅华贵的格调在此交织相汇。我们的初心很简单。旅游趋势不断变化，是时候以全新的观点打造一种与新一代消费者同频共振的体验，一种由香格里拉集团创造的全新篇章。为什么是你？因为你已蓄势待发，准备重新定义行业标准，给我们的客人和你的职业旅程都留下难以忘怀的印记。如果你有动力、韧性、同理心，同时也想真正享受工作的乐趣，在这个引人入胜的新篇章发挥才能，那么加入我们，踏上这段非凡之旅。