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岗位职责:
1、了解当日餐厅客情和用餐要求,详细布置服务员当班任务。
2、保质保量并按时完成领导下达的各项任务。
3、检查员工的仪容、仪表、出勤情况。
4、督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁,餐厅和餐桌布置,各物品的补充等工作。
5、熟悉菜单、酒水、菜品、海鲜价格,记清当日“沽清单”菜品,熟悉当天厨房“推荐”及供应的菜品,与厨房搞好协作工作。
6、督促服务员按程序、规格、要求进行对客服务,并亲自为VIP客人服务。
7、掌握客人就餐情况,做好补位服务,尽量记住客人姓名及特殊要求和习惯,与客人沟通建立良好关系。
8、定期检查餐厅设备,餐具、花草等物品,向经理汇报,确保及时维修。
9、接受客人投诉,并向经理汇报。
10、协助经理对员工进行业务培训,以提高员工的专业知识和服务技能。
8小时制,月休六天。
金源阳光酒店于1999年2月4日开业,是一家拥有二十多年文化沉淀的豪华商务四星级酒店,由湖南湘投控股集团有限公司下属子公司湘投阳光集团有限公司管理。是世界金钥匙联盟成员,被中国质量监督管理协会、全国用户委员会评为全国用户满意单位,连续七年被评为湖南省最佳星级饭店、省级文明窗口单位,以及世界金钥匙组织颁发的“金钥匙服务钻石奖”、“5C品质奖”,2000年9月20日酒店被国家旅游局授予“涉外四星级旅游饭店”称号。酒店由三幢大楼组成,从南至北分别为天麟楼(A座,地上二十九层,地下二层)、旭日楼(B座,地上十五层,地下一层)、天麒楼(C座,地上十九层,地下二层),总建筑面积七万六千余平方米。坐落于长沙市南北交通主干道芙蓉路上,距离湖南省博物馆、市中心和名胜古迹仅数步之遥,交通便利。酒店正对长沙市两大著名景点:长沙市贺龙体育中心、网红打卡点长沙市摩天轮,又称巨型屋顶上的摩天轮,是国内五大最具特色的摩天轮。