岗位职责:
1. 执行酒店的经营管理指令,坚持“以市场为导向,以效益为中心,以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针。
2. 负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。
3. 主持本部门会议,听取员工汇报,督促工作进度,解决工作中的问题
4. 负责按月进行经营活动分析,研究当月经营情况和预算控制情况,分析原因,提出措施,改进管理,开拓市场,厉行节约,提高经济效益。
5. 负责本部门员工的岗位业务培训,督促各班组有计划的抓好培训工作,提高全员业务素质。
6. 建立良好的客户关系,广泛听取和搜集宾客及客户单位意见,认真处理投诉,不断改进工作。
7. 审阅当日营业报表,掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况,了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。
8. 抓好卫生工作和安全工作,贯彻执行食品卫生制度,经常性的开展食品安全、防火意识教育,确保餐厅、厨房、库房的安全。
任职要求:
1. 五年以上相关行业工作经历,其中两年以上管理岗位经验,有星级酒店或大型连锁餐饮集团餐厅管理经验。
2 .熟悉餐饮管理专业知识;
3. 热爱餐饮行业,强烈的服务意识和以顾客为主的工作态度;
4. 具有良好的团队合作,领导,工作计划能力、组织经营活动能力、处理顾客投诉和应变能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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君汇国际酒店位于黑龙江省齐齐哈尔市商业中心地段,由齐齐哈尔汇博集团公司按国际五星级标准投资兴建的豪华商务酒店,君汇国际酒店是齐齐哈尔市第一家五星级酒店,酒店于2013年投入运营。 酒店总层高31层,建筑面积3.8万平方米,酒店有豪华客房301间套。中餐厅由专业厨师团队主理的正宗粤菜。酒店设有西餐厅、风味餐厅、大堂酒吧、健身娱乐中心、SPA会所、多功能厅及大型会议厅、多间会议室,是商务、旅游、会议、休闲的首选场所。 酒店为员工提供优厚的福利待遇: 用餐 免费提供一日三餐,员工餐厅装饰环境优雅汇聚南北口味菜系。 住宿 独立的员工公寓楼与酒店紧紧相连,为员工24小时提供热水,宿舍区内有独立网 吧、洗衣机,为员工的业余生活创造了优厚的条件。 晋升制度 为员工提供广阔的发展空间,优先内部提拔的晋升制度 员工活动 常年举办各种员工喜爱的活动,形式多样。 员工培训 在“培训是最大福利政策”的引导下,建立完善的培训制度,提供专业职业培训。