- 了解酒店客人及当地市场的市场需求。协助确保每个餐饮场所盈利。确保达到每日/每月/每年的财政预算。
- 根据营运情况控制整个餐饮部的人员编制.
- 根据营运情况来监督运行设备条件和实施维修/采购计划.
- 协助餐饮总监来监督服务和标准.确保各个方面的标准都到位,严格遵循日常运作标准,如品牌,品牌节目,卫生标准,SOP.
- 确保经营运作设备条件和质量都达到标准.
- 协助每月推广计划,并确保餐厅经理了解该计划及根据日程安排。
- 协助餐饮总监做行政管理工作,参加各项会议。
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坐落于亚龙湾令人渴慕的黄金海岸,绵延800米的白色沙滩和纯美海岸线烘托出酒店的非凡奢华。396间精心设计的客房和套房,包括28套配置豪华的超大海景别墅。4间招牌美食餐厅以及1间精致酒廊,卓越品质的餐饮体验吸引岛内外宾客纷至沓来。此外,铱瑞水疗是享受五星级丰盛康体体验的不二之选。