【岗位职责】
1、确保服从集团品牌的方针政策,程序以及品牌标准
2、咖啡机器的使用、意式咖啡、手冲咖啡、冰滴咖啡等制作
3、热情迎接客人,适当的处理客人的意见和问题,并促进销售,以达到预期的收益效果
4、依据不足之处制订和实施行动计划在影响到客户服务之前
5、协助下级员工遵守已建立的程序和方针政策
6、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的
7、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态
8、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通
9、协助餐厅经理做培训
10、注意个人形象的展示和恪守时间标准
11、正确介绍菜单,适当的时候为客人提供好的建议,为客人服务食品和酒水
12、与客人保持良好的关系,提供人性化得服务
13、根据库存量安排采购单
14、在餐厅经理不在的情况下做好交接
15、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作,在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议
16、执行培训计划,合理安排时间
17、掌握相关的食品,酒水以及服务知识
18、灵活运用与客人相处的技巧
19、具备管理能力的质素
【岗位要求】
1、掌握所有食品及饮料酒水业务和现代管理原则方面的经验
2、在相关的岗位至少有1年的工作经验
3、具备自我激励的能力
4、具备与各级团队成员的沟通能力,监督和激励员工
5、良好的英文书写和口语能力
中海凯骊酒店座落于深圳市龙岗体育新城,毗邻大运场馆,酒店筹建于2008年,由中海地产投资建造,历时4年,2011年建设完成,于2011年7月17日正式开业运营。酒店主体楼高26层,总建筑面积83064平方米。酒店拥有418间(套)客房以及中餐厅、全日制餐厅、法国餐厅、大堂吧、行政酒廊等餐饮设施,配备一间约1500平方米的大宴会厅及七间中小型会议室,并配套康体中心、商务中心、精品店、花店、婚礼花园、及停车场等附属设施。酒店自开业初期,即被政府授予2011年大运会官方指定接待饭店称号。酒店秉持“传承中海品质,成为社会知名酒店管理连锁品牌”这一愿景,积极推动服务标准化体系建设,全面提升酒店软、硬件设施水平。酒店视员工为最重要的资源,从员工的选、育、留、用等个方面下大功夫,以提升酒店的人力资源水平。结合酒店的愿景、使命及战略需求等方面,酒店建立起完善的培训体系,规划培训项目,开展实施培训课程,以提升高素质的员工团队。酒店秉持节能高效、绿色环保之理念,以“卓越绩效管理”、“全面顾客满意”等先进管理理念为核心,保证酒店精细化、专业化、个性化的服务品质,稳步提升客户满意度,从而实现业绩的持续上升。曾被政府授予“安全生产管理先进单位”称号;2012年11月,酒店又荣膺了“绿色饭店”的荣誉称号。2013年5月通过了国家星评委的评定,2014年11月获得国家旅游局的正式批文及五星级牌照授予。