【岗位职责】
1、负责中餐厅传菜工作的日常管理与监督,确保传菜流程高效有序;
2、协调前厅与后厨的沟通,及时传递菜品信息,确保上菜速度与质量;
3、检查传菜员的仪容仪表及服务规范,提升整体服务质量;
4、合理安排传菜员的工作任务,优化人员配置,提高工作效率;
5、监督菜品出品的完整性与卫生标准,确保符合酒店要求;
6、处理传菜过程中出现的突发问题,并及时向上级汇报;
7、定期对传菜员进行业务培训,提升团队专业技能与服务意识;
8、协助盘点餐具及传菜工具,确保物资管理规范。
【岗位要求】
1、中专及以上学历,酒店管理、餐饮服务或相关专业优先;
2、2年以上中餐厅传菜或相关岗位工作经验,1年以上管理经验;
3、熟悉中餐厅传菜流程及标准,具备较强的协调与组织能力;
4、工作细致认真,责任心强,能承受高强度工作压力;
5、具备良好的沟通能力与团队协作精神;
6、年龄23-30,身体健康;
7、有星级酒店工作经验者优先考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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中海凯骊酒店座落于深圳市龙岗体育新城,毗邻大运场馆,酒店筹建于2008年,由中海地产投资建造,历时4年,2011年建设完成,于2011年7月17日正式开业运营。酒店主体楼高26层,总建筑面积83064平方米。酒店拥有418间(套)客房以及中餐厅、全日制餐厅、法国餐厅、大堂吧、行政酒廊等餐饮设施,配备一间约1500平方米的大宴会厅及七间中小型会议室,并配套康体中心、商务中心、精品店、花店、婚礼花园、及停车场等附属设施。酒店自开业初期,即被政府授予2011年大运会官方指定接待饭店称号。酒店秉持“传承中海品质,成为社会知名酒店管理连锁品牌”这一愿景,积极推动服务标准化体系建设,全面提升酒店软、硬件设施水平。酒店视员工为最重要的资源,从员工的选、育、留、用等个方面下大功夫,以提升酒店的人力资源水平。结合酒店的愿景、使命及战略需求等方面,酒店建立起完善的培训体系,规划培训项目,开展实施培训课程,以提升高素质的员工团队。酒店秉持节能高效、绿色环保之理念,以“卓越绩效管理”、“全面顾客满意”等先进管理理念为核心,保证酒店精细化、专业化、个性化的服务品质,稳步提升客户满意度,从而实现业绩的持续上升。曾被政府授予“安全生产管理先进单位”称号;2012年11月,酒店又荣膺了“绿色饭店”的荣誉称号。2013年5月通过了国家星评委的评定,2014年11月获得国家旅游局的正式批文及五星级牌照授予。