【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作,确保服务品质与运营标准
2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及培训计划
3、监督食品出品质量与摆盘标准,定期更新菜单
4、处理客人投诉及突发事件,维护客户关系
5、控制餐厅运营成本,管理物料库存及设备维护
6、协调厨房与前场工作衔接,优化服务效率
7、完成营业数据分析及排班管理
【岗位要求】
1、具备高端西餐厅3年以上管理经验,熟悉西餐服务流程
2、掌握西餐礼仪及酒水知识,具备葡萄酒品鉴能力
3、出色的团队管理能力,能培训及考核服务团队
4、具备成本控制意识及运营数据分析能力
5、英语口语流利,能处理外宾接待事务
6、适应倒班工作制,抗压能力强
7、形象气质佳,男生身高1.75米及以上,女生身高1.60米及以上。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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中海凯骊酒店座落于深圳市龙岗体育新城,毗邻大运场馆,酒店筹建于2008年,由中海地产投资建造,历时4年,2011年建设完成,于2011年7月17日正式开业运营。酒店主体楼高26层,总建筑面积83064平方米。酒店拥有418间(套)客房以及中餐厅、全日制餐厅、法国餐厅、大堂吧、行政酒廊等餐饮设施,配备一间约1500平方米的大宴会厅及七间中小型会议室,并配套康体中心、商务中心、精品店、花店、婚礼花园、及停车场等附属设施。酒店自开业初期,即被政府授予2011年大运会官方指定接待饭店称号。酒店秉持“传承中海品质,成为社会知名酒店管理连锁品牌”这一愿景,积极推动服务标准化体系建设,全面提升酒店软、硬件设施水平。酒店视员工为最重要的资源,从员工的选、育、留、用等个方面下大功夫,以提升酒店的人力资源水平。结合酒店的愿景、使命及战略需求等方面,酒店建立起完善的培训体系,规划培训项目,开展实施培训课程,以提升高素质的员工团队。酒店秉持节能高效、绿色环保之理念,以“卓越绩效管理”、“全面顾客满意”等先进管理理念为核心,保证酒店精细化、专业化、个性化的服务品质,稳步提升客户满意度,从而实现业绩的持续上升。曾被政府授予“安全生产管理先进单位”称号;2012年11月,酒店又荣膺了“绿色饭店”的荣誉称号。2013年5月通过了国家星评委的评定,2014年11月获得国家旅游局的正式批文及五星级牌照授予。