【岗位职责】
1、根据酒店饼房的标准流程,负责制作各类西式糕点、面包、甜点及装饰品,确保出品质量与口感符合要求。
2、熟练掌握烘焙设备与工具的使用及日常维护,保证厨房设备处于良好状态。
3、严格遵守食品安全与卫生规范,保持工作区域整洁,确保原料储存及加工符合酒店标准。
4、根据当班主管安排,协助完成日常生产计划,控制原料成本,减少浪费。
5、积极参与新品研发与配方优化,配合完成季节性菜单或主题活动的出品需求。
6、按时完成上级交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、学历、工作经验、年龄均不限,欢迎热爱烘焙行业的求职者加入。
2、具备基本的烘焙知识与技能,1年及以上工作经验,能独立完成常见糕点、面包的制作流程。
3、工作认真负责,注重细节,具备良好的卫生习惯与安全意识。
4、具备团队协作精神,能适应酒店快节奏的工作环境,接受轮班制。
5、有相关烘焙证书或实习经验者优先考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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中海凯骊酒店座落于深圳市龙岗体育新城,毗邻大运场馆,酒店筹建于2008年,由中海地产投资建造,历时4年,2011年建设完成,于2011年7月17日正式开业运营。酒店主体楼高26层,总建筑面积83064平方米。酒店拥有418间(套)客房以及中餐厅、全日制餐厅、法国餐厅、大堂吧、行政酒廊等餐饮设施,配备一间约1500平方米的大宴会厅及七间中小型会议室,并配套康体中心、商务中心、精品店、花店、婚礼花园、及停车场等附属设施。酒店自开业初期,即被政府授予2011年大运会官方指定接待饭店称号。酒店秉持“传承中海品质,成为社会知名酒店管理连锁品牌”这一愿景,积极推动服务标准化体系建设,全面提升酒店软、硬件设施水平。酒店视员工为最重要的资源,从员工的选、育、留、用等个方面下大功夫,以提升酒店的人力资源水平。结合酒店的愿景、使命及战略需求等方面,酒店建立起完善的培训体系,规划培训项目,开展实施培训课程,以提升高素质的员工团队。酒店秉持节能高效、绿色环保之理念,以“卓越绩效管理”、“全面顾客满意”等先进管理理念为核心,保证酒店精细化、专业化、个性化的服务品质,稳步提升客户满意度,从而实现业绩的持续上升。曾被政府授予“安全生产管理先进单位”称号;2012年11月,酒店又荣膺了“绿色饭店”的荣誉称号。2013年5月通过了国家星评委的评定,2014年11月获得国家旅游局的正式批文及五星级牌照授予。