【岗位职责】
1、协助员工餐厅厨师长完成每日员工餐的食材准备、清洗、切配及初步加工工作。
2、负责员工餐厅厨房及用餐区域的卫生清洁,确保符合食品安全与卫生标准。
3、协助完成员工餐的烹饪辅助工作,如调料摆放、餐具消毒、分餐协助等。
4、定期检查食材存储情况,及时报告变质或过期食材,协助进行库存盘点。
5、配合完成员工餐厅的餐前准备及餐后收尾工作,包括垃圾清理、设备归位等。
6、严格遵守酒店后厨安全操作规范,正确使用厨房设备,确保工作安全。
7、根据餐厅运营需要,完成上级安排的其他临时性后厨支持工作。
【岗位要求】
1、烹饪专业,工作经验不限,热爱餐饮行业,愿意从基础岗位学习。
2、身体健康,持有有效健康证或入职前能办理健康证,无传染性疾病。
3、吃苦耐劳,能适应酒店后厨的工作节奏及倒班安排(含早班、中班)。
4、具备良好的卫生习惯,注重细节,有食品安全意识。
5、责任心强,服从分配,具备团队协作精神,能与同事有效沟通。
6、有餐饮、酒店后厨相关实习经验者优先考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
中海凯骊酒店座落于深圳市龙岗体育新城,毗邻大运场馆,酒店筹建于2008年,由中海地产投资建造,历时4年,2011年建设完成,于2011年7月17日正式开业运营。酒店主体楼高26层,总建筑面积83064平方米。酒店拥有418间(套)客房以及中餐厅、全日制餐厅、法国餐厅、大堂吧、行政酒廊等餐饮设施,配备一间约1500平方米的大宴会厅及七间中小型会议室,并配套康体中心、商务中心、精品店、花店、婚礼花园、及停车场等附属设施。酒店自开业初期,即被政府授予2011年大运会官方指定接待饭店称号。酒店秉持“传承中海品质,成为社会知名酒店管理连锁品牌”这一愿景,积极推动服务标准化体系建设,全面提升酒店软、硬件设施水平。酒店视员工为最重要的资源,从员工的选、育、留、用等个方面下大功夫,以提升酒店的人力资源水平。结合酒店的愿景、使命及战略需求等方面,酒店建立起完善的培训体系,规划培训项目,开展实施培训课程,以提升高素质的员工团队。酒店秉持节能高效、绿色环保之理念,以“卓越绩效管理”、“全面顾客满意”等先进管理理念为核心,保证酒店精细化、专业化、个性化的服务品质,稳步提升客户满意度,从而实现业绩的持续上升。曾被政府授予“安全生产管理先进单位”称号;2012年11月,酒店又荣膺了“绿色饭店”的荣誉称号。2013年5月通过了国家星评委的评定,2014年11月获得国家旅游局的正式批文及五星级牌照授予。