岗位职责
1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。
2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。
3.协助其助手或员工摆台,清洁。
4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。
5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。
6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。
任职资格
1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2.有3年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平。
3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
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博雅酒店(嘉兴)是博雅酒店管理集团(Parkyard Hotel Management Group)在中国的首个酒店投资项目。酒店位于浙江省嘉兴市,毗邻南湖名胜风景区,环境幽雅,交通便利,是集人文景观、品质服务与现代化设施于一体的高品味商务酒店。集团介绍: 2005年酒店投资方在中国创建了一个全新的国际级的酒店管理公司—博雅酒店管理集团。 酒店管理集团是由一个富有经验和专长的海内外精英专业团队组成。作为一家专业的酒店管理公司,我们竭诚为业主、经营商和投资商提供全面的专业咨询和管理服务。目前,集团已拥有和管理两家酒店,并计划于2008年拓展到五家酒店。我们集团承诺有效、称心的专业服务,满足客户的需要。 集团在中国所属每一所博雅酒店的服务会以高效和客户为中心,而我们的服务理念是“宾客至上,贯彻可靠、超越期待”,务求达到“我们与众不同”。 PARKYARD HOTEL致力于打造国际服务品牌。服务,是她的灵魂,现特诚挚邀请各地有志服务于高星级商务酒店的有识之士加入我们的行列,与公司一起成长。我们将提供良好的培训发展机会。