中餐厅主管
4千-5千
停止招聘
发布于 2019-04-17
中餐厅主管
4千-5千
衢州 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

(一)检查服务员的仪表仪态,凡达不到标准和规范要求的不能上岗;监督服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务工作符合酒店标准。

  (二)当好中餐厅经理助手,对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。

  (三)熟悉酒店设施、服务项目、消费场所、营业时间等应知应会内容。

  (四)发挥带头人的作用,严格要求自己,礼貌待客,对下属热情帮助,耐心辅导。

  (五)每日参加中餐厅例会,开餐前召开班前会,布置任务,营业时督导服务员的工作。

  (六)开餐前检查餐厅用品是否齐备、清洁无破损、检查桌椅摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生无破损,发现问题及时纠正。

  (七)开餐后注意观察宾客用餐情况,随时满足宾客的各种用餐需求,遇重要宾客亲自服务。

  (八)协助经理,带领服务员做好成本控制。

  (九)熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种,督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。积极推销与宾客沟通,处理宾客投诉。

  (十)定期对员工进行绩效评估,向餐厅经理提出奖惩建议,并组织实施培训工作。

岗位要求

  (一)基本素质:具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律素养,身体健康仪表端庄,气质高雅,25岁以上。

  (二)文化程度:具有大专以上文化程度,具有初中级英语会话能力。

  (三)工作经验:有3年以上餐厅工作经验,1年以上中餐厅管理经验。

  (四)特殊要求:能够督导服务员按服务标准进行分工,反应灵敏,机智灵活,了解餐饮服务程序。

其他

有意向且符合要求者可预约面试,最迟可于2019年3月1日前入职。

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
年龄要求:25-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省开化县根博路1号
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职位联系人
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
醉根山房酒店是由衢州醉根艺品有限公司投资建造的中国唯一的根雕文化主题酒店,也是一家提供客房、餐饮、会议、养生、康体等服务的综合性高端酒店。 

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