• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 人性化管理
• 结构化培训
• 节日礼物
• 补充医疗保险
• 集团免费房晚
• 健康周出游

1. 熟悉各种原材料的特性、搭配，能够独立研发和改良出品，制作操作流程；
2. 负责制定、审核新菜品的成本价格和销售价格及毛利率，确保合理使用原材料，控制菜品的装盘，规格和数量，减少损耗降低成本，并达到公司的相关标准；
3. 根据各店及新开店面实际情况（地理位置、客户群体、店面规模等），拟定适合该店的经营菜谱手册（品种、成本、营养价格、食用、加工方法等）；
4. 协助解决各店从原料到成品加工过程中各环节出现的质量问题，经常检查原料情况、防止变质、短缺，把好进货质量关；
5. 能够收集研究有关新产品的信息，跟踪、了解餐饮及市场动态信息，随时掌握 与菜品研发相关的政策及行业法规，并且与菜品研发相结合；
6. 负责组织新品研发和试制新菜品；
7.懂厨师技能培训；
8. 整合内部资源，针对集团内好的出品，举行培训；
9. 根据研发结果，制定标准，对店经理、厨师长说明，支持帮忙厨师长对厨师培训新菜的制作流程和标准。
10. 负责对各门店的菜品销售量排名进行分析、汇总，将优势菜品纳入日常销售菜牌中，同时剔除非优势菜品。
11. 组织美食节，推出季菜菜增加品种，促进销售；
12. 日常巡检分店出品质量；
任职要求：
（1） 具有五星级酒店管理，餐饮管理，烹饪等专业知识；
（2）五年以上工作经验，两年以上同岗位工作经验；
（3）具有良好的工作计划能力，组织经营活动能力，激励职工能力，产品创新能力，信息沟通能力，培训能力；
（4）熟悉现代企业管理模式，具备相关实践的经验。
工作地址：

广州市海珠区沥滘路368号广州之窗商务港二层

广州文华东方酒店之旅       
文华东方酒店集团为一家屡获殊荣的酒店投资及管理集团，经营全球享负盛名的酒店、度假酒店及酒店管理式住宅。广州文华东方酒店位于广州市天河中央商务区核心地段，毗邻享负盛名的太古汇。广州文华东方酒店提供广州城中宽敞的酒店客房体验。酒店233间客房和30间套房传承了文华东方酒店品牌精致典雅的经典风格，由季裕棠设计师事务所 (tonychi
studios) 设计，揉合了传统东方元素和“新中国”的现代特色。酒店的米其林二星粤菜餐厅江-由辉师傅主理、米其林指南入选餐厅悦铂尼、文华饼店和别具特色的 The Loft 酒吧为宾客提供了丰富餐饮选择。蝉联福布斯旅游指南五星水疗奖的水疗中心环境典雅舒适，是这座喧嚣都市中沉思遐想和探索发现的世外桃源。我们先进的健身设施包括装备齐全的健身房、户外恒温泳池和私人教练训练，无论是高强度运动还是轻量锻炼，健身中心都将为您带来理想的体验。宽敞的会议与宴会厅配有优质的科技设施，总面积达710平方米的宽阔气派的大宴会厅是城中宴会庆典的理想之选。       
作为蝉联数年的最佳雇主，我们提供一个关怀备至，激励进取的良好工作环境。我们珍视多元化，通过个性化的发展，鼓励您发挥最佳潜质，缔造您在集团内的事业成就。我们为您提供•年度最卓越公寓，2至3人间高级白领公寓，免费往返班车服务，免费员工健身房•具有竞争力的福利待遇和津贴•丰富的结构化学习机会•多姿多彩的员工活动•季度扇粉交流会，月度生日会•健康美味的免费员工餐•精彩纷呈的同事出游健康周•豪华暖心节日大礼包广州文华东方酒店公开招聘日•时间：每周四（法定节假日除外） 9:30 -
11:30am    2 - 5:30pm•地点：天河区天河路389号广州文华东方酒店地下一层人力资源部

































•可于当日携带身份证、个人简历及一张一寸照片至酒店面试。