• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 人性化管理
• 结构化培训
• 节日礼物
• 补充医疗保险
• 集团免费房晚
• 健康周出游

The Sous Chef is responsible for assisting the Executive Chinese Chef – Jiang by Chef Fei and TANG in running the assigned Chinese kitchen efficiently and effectively. He/she is to ensure, that the agreed quality, hygiene and other standards are kept or surpassed at all times.
厨师长的工作职责是协助中餐运营行政总厨高效运营指定厨房，他／她必须时刻确保本部门产品质量，卫生状况及其他工作标准达到或超过酒店标准规定

工作职责/职位描述:
制定并监督执行采购流程、库存管理及跨部门原料调配，确保符合公司制度、食品安全及成本预算要求。
及时汇报并跟进设备用具的维护状况，及时报损及跟进维护和维修。
与其他厨师长和部门主管及时沟通与联系以保持部门间工作协调一致
及时参加与本职位相关的培训，协助厨师长落实执行菜单。
协助厨师长监督并指导厨房各档口从原料处理、加工、烹饪到最终出品的全流程，确保所有出品高度一致且稳定。
每日检查并跟进本厨房各个档口从加工到出品的各个环节以保证厨师长的各项要求得以贯彻执行。
致力提高厨房生产加工工艺及流程
根据上级要求及工作需要灵活调整岗位职责范围。
严格落实并监督食品卫生、安全及法律法规要求，持续保持并提升米其林评级标准。
与管理层、餐饮团队及其他部门密切协作，确保整体服务流程顺畅，顾客体验高度统一。
主动听取并采纳来自团队、管理层及专业人士的建议，持续自我提升与创新。

岗位要求：
具备主动进取的团队精神。注重工作成效，拥有良好的沟通能力及人际关系处理技巧。
具备艺术鉴赏力与创意能力，对细节的洞察力，对品味和陈列出的作品有很高的追求。
拥有强烈的责任感、职业操守及持续追求卓越的事业心。
拥有经认可的烹饪学院大专文凭以上。
至少3年的高端餐饮或五星级酒店厨房管理经验或同等职位的工作经验。
具备米其林星级餐厅或国际高端餐饮品牌工作背景者优先。

广州文华东方酒店之旅       
文华东方酒店集团为一家屡获殊荣的酒店投资及管理集团，经营全球享负盛名的酒店、度假酒店及酒店管理式住宅。广州文华东方酒店位于广州市天河中央商务区核心地段，毗邻享负盛名的太古汇。广州文华东方酒店提供广州城中宽敞的酒店客房体验。酒店233间客房和30间套房传承了文华东方酒店品牌精致典雅的经典风格，由季裕棠设计师事务所 (tonychi
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•可于当日携带身份证、个人简历及一张一寸照片至酒店面试。