Cold Kitchen Sous Chef冷厨房厨师长
6.5千-7千
停止招聘
发布于 2021-02-20
Cold Kitchen Sous Chef冷厨房厨师长
6.5千-7千
广州 | 5年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面协助冷厨厨师长负责冷厨一切运营指挥

2、协调与各部门之间联系,组织和管理冷厨房的工作,为重要宾客及宴会烹制菜肴

3、负责确定冷厨房菜品的名称、主料、配料、烹饪方法、成本等

4、监督、检查、协调各班次的工作,负责对他们的工作进行考核和评估

5、根据不同的岗位及技术特点,安排不同的人员

6、研究新品种,按季节、市场货源情况等适当更换菜单

7、检查每日餐后的原料消化,及时采购下单

8、配合食品卫生经理抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全


【岗位要求】

1、为人正直,有责任心。

2、有5年厨房冷菜工作经验。

3、身体健康,能吃苦耐劳。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市天河区天河路389号广州文华东方酒店
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
有投必应
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
广州文华东方酒店之旅       
文华东方酒店集团为一家屡获殊荣的酒店投资及管理集团,经营全球享负盛名的酒店、度假酒店及酒店管理式住宅。广州文华东方酒店位于广州市天河中央商务区核心地段,毗邻享负盛名的太古汇。广州文华东方酒店提供广州城中宽敞的酒店客房体验。酒店233间客房和30间套房传承了文华东方酒店品牌精致典雅的经典风格,由季裕棠设计师事务所 (tonychi
studios) 设计,揉合了传统东方元素和“新中国”的现代特色。酒店的米其林二星粤菜餐厅江-由辉师傅主理、米其林指南入选餐厅悦铂尼、文华饼店和别具特色的 The Loft 酒吧为宾客提供了丰富餐饮选择。蝉联福布斯旅游指南五星水疗奖的水疗中心环境典雅舒适,是这座喧嚣都市中沉思遐想和探索发现的世外桃源。我们先进的健身设施包括装备齐全的健身房、户外恒温泳池和私人教练训练,无论是高强度运动还是轻量锻炼,健身中心都将为您带来理想的体验。宽敞的会议与宴会厅配有优质的科技设施,总面积达710平方米的宽阔气派的大宴会厅是城中宴会庆典的理想之选。       
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11:30am    2 - 5:30pm•地点:天河区天河路389号广州文华东方酒店地下一层人力资源部

































•可于当日携带身份证、个人简历及一张一寸照片至酒店面试。
广州市天河区天河路389号广州文华东方酒店
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