【岗位职责】
1、根据领班的安排,做好交接班所需完成的工作。
2、加强岗点的物资物品以及设备设施的保管以及维护工作。
3、参加岗点的班前例会,认真听取会议内容,进行执行。
4、开餐前做好干锅架、酒精、蜡烛以及调料等所需物品、以及其他厨房所需的准备工作,
5、开餐前协助领班将相关菜单分类送至相应岗点。
6、负责将菜肴准备无误送至相关服务员区域,严格遵循“五不取”原则。
7、注意传菜速度,菜肴造型,及时将信息进行前后台传递。
8、完成传菜工作,将相关托盘以及工具整理和清洗。
9、按照计划卫生,做好传菜组的卫生清理。
10、与值班人员做好相关交接工作。
广东威尔登酒店(萝岗店)于2009年开业,是原萝岗区(现为黄埔区)首家五星级酒店,位于广州市黄埔区永和大道花轮一路 1 号, 东邻广惠高速公路,南接广深高速、广园快速路。从酒店出发 10 分钟可达萝岗政府、NBA 国际演艺中心,45 分钟到 达广州白云机场, 30 分钟到达广州琶洲会展中心、广州火车东站, 交通便利发达。酒店数年来一直秉承着“打造国际五星级服务”的经营理念和提供提供“至臻完善、无国界服务”为使命,以人性化思想,铸造独特而尊贵的服务迎接中外宾客。 我们承诺为客人提供一流服务,满足不同需求。由尊贵高雅的装潢、殷勤细意的服务、周全完善的设备以至丰富可口的美膳,应有尽有,让顾客享受完美旅程。在公司的发展过程中,酒店一直致力于企业经济效益和社会效益的和谐统一,注重四大社会效益: 一、完善城市区域功能; 二、提升城市商业档次; 三、新增大量就业岗位; 四、创造持续巨额税收。 历经十数年的经营管理积淀,秉承创业之初的“团结、拼搏、开拓、创新”的企业文化精神,酒店不仅立足中国,并且广泛拓展国际市场,锐意进取,不久的将来将成为中国创新企业的标杆!