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发布于 2019-06-21
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·         Finalizes food cover report and photocopies various documentation for food and beverage control and the Finance Department完成食品消耗量报告,并为餐饮管理和财务部复印各种文件。

·         Keys revenue journal and distributes to Outlet Mangers and management编制收入报告,然后分发给餐厅经理和管理层。

·         Controls dockets used in all outlets, maintaining correct sequence used at all times, accounting for dockets and making sure canceled dockets are recorded accordingly管理餐厅使用的收据,确保收据号的连贯性,登记收据,取消的收据均记录在案。

·         Controls all food and beverage sales by:通过以下手段控制餐饮销售:

o    Correct recording of guest checks on a timely basis及时正確记录客人的支票

o    Performs spot checks on outlet checks used对餐厅的支票应进行定点抽查

o    Having all voided checks, corrections and unsettled checks approved by the Restaurant Supervisor or Manager所有空头支票,更正和未结算的支票由餐厅的领班或经理审批

o    Monitors the buffet controls, especially over cash settled checks to prevent reuse ensuring all revenue is recorded监督自助餐的管理,特别是對现金结算的账单应防止重复使用,确保营业收入的记录。

o    Ensure banquet controls are being adhered to确保执行有效的宴会管理

o    Reconciles total outlet sales to total charges核对餐厅总销售额与总收入是否相符

·         Ensures all rebates and miscellaneous charges are supported by documentation detailing the charges.  All rebate credits must be in accordance with Finance Policy.  The rebate credits, miscellaneous charges and paid outs must be summarized and sent to the Finance Manager and General Manager for review daily确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣,杂费及垫付款项应备有总结清单,每天提交给财务经理和总经理审批

·         Ensures that programs involving coupons, certificates, and vouchers are adequately controlled and safeguards are in place对所有涉及优惠券,证书和凭单的活动均应妥善管理,施行安全措施。

·         Audits daily collection of the General Cashiers Summary against the bank in slip审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。

·         Audits and reconciles advance payments and ensures payments have been applied审查核对预付款项,确保付款到位。

·         Works with General Cashier to check all float totals regularly and keeps control on registers in outlets与总出纳一起定期检查备用金总额,并保存各餐厅收款机记录。

·         Reconciles revenues on a daily basis via back up page核對每日收入是否与备份相符。

·         Performs various special projects as requested and assigned by management按管理层要求和安排执行各种特殊项目。

·         Perform other duties as assigned by superior. 履行上级分派的其他职责。


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公司地址
河北廊坊市香河县五一路26号廊坊香河三田假日酒店
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职位联系人
人力资源部
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消息回复用时
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  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 政府机关/非营利机构
    企业性质
     廊坊香河三田假日酒店是由全球客房数量最多的洲际酒店集团运营管理的国际四星级酒店,由三田雍泓集团投资兴建,酒店建筑面积4.5万平方米,拥有260间客房,完备的现代化设施,国际品质的餐饮选择及一流的宴会、会议场地,是客人惬意居停和商务社交的完美之选。在廊坊香河三田假日酒店,我们的致胜之道至关重要;我们相信今天的全情投入造就通向美好未来的坦途。如果你是这样一位尽责的员工,你会在这里得到充分的肯定和回报。除了具有竞争力的薪酬福利,廊坊香河三田假日酒店拥有更人性开放的晋升体系,确保每一位员工都有明晰的职业规划。酒店定期进行薪资评审,同时着力挖掘个人潜能,提供各种技能培训,工作之余,还有丰富有趣的员工活动,在这个大家庭里,我们时刻鼓励员工提出意见、分享收获、“尽炫自我”。专业+专注+热情,我们就是这样将世界各地最具才华的员工聚集到一起,共同致力于打造出“客人挚爱的杰出酒店”。如果你正是这样的人才,需要这样的机会,请加入我们,共同成长。
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