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1、协助餐饮部经理制定部门工作计划,确保餐饮部的运营符合酒店整体战略目标。
2、督促员工为顾客提供优质的餐饮服务,确保顾客满意度。3、熟悉餐饮服务流程并保障食品安全与卫生。
4、处理客户投诉,及时解决问题并采取措施避免再次发生。
5、监督员工的工作表现,进行绩效评估,提供反馈和激励,提升团队整体素质。必要时能够给予员工关怀和工作上的帮助。6、协助管理食品的采购、储存和制作过程。
7、开餐前检查食材的质量、新鲜度,确保食品安全卫生标准得到严格执行。
8、协助控制餐饮成本,包括食材成本、人力成本、物资消耗等。9、与后厨保持良好的沟通,定期反馈客人用餐意见,协同制定菜单、研发新品,确保菜品质量和创新性。
10、协助制定VIP服务标准及流程,熟知VIP客户喜好,能够根据客户订餐需求为客户提供满意的服务。
11、善于组织客源,维护新老客户关系,不断扩大服务对象。
由四川茗舍酒店管理有限公司所管理的九天国际大酒店坐落于繁华的火车南站商圈核心地带、地理位置优越,毗邻桐梓林商圈,是集商业、娱乐、美食及购物于一体的综合性区域。步行至地铁站仅需10分钟,紧靠机场高架快速路15分钟即可抵达疮毒双流国际机场。酒店精心打造140间客房整体以居家风格为主。其中包含:静谧大床房9间、静谧双床房2间、高级大床房9间、高级大床(好莱坞)房23间、高级双床房39间、豪华大床房10间、豪华双床房30间、豪华套房9间、家庭亲子双卧套房5间、家庭亲子三床套房3间、总套1间酒店设有300平米无柱宴会厅,可供会议、婚宴、寿宴、宝宝宴、生日宴会等使用,能够满足客人各类活动需求此外,酒店还有中餐包间、中庭会议用餐场地、棋牌室、自助早餐厅、大堂吧、大堂休息区、地面/地下停车场等配套可供客人选择