岗位职责
1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6.负责编制每月饮食成本报告。
7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1.在成本核算岗位工作3年以上。
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
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大理,西南边陲一座神秘璀璨的魅力之都。这里蜿蜒着南诏古国、大理旧都的千年历史痕迹,诉说着蝴蝶泉边的爱情绝唱,留下了天龙八部的武侠传奇,更向过往商旅演绎着洋人街、红龙井的美丽和风情,勾划出一处柔软的乌托邦。市境环苍山,面洱海,湖光山色,风景秀丽。下关风、上关花、苍山雪、洱海月……风花雪月之中,掩映着一座华丽、时尚、浪漫的地标酒店建筑——大理海湾国际酒店。 大理海湾国际酒店按白金五星级酒店标准兴建,占地面积18000平方米,建筑面积74475平方米,地处下关商业区繁华黄金地带,地理位置优越,交通便利。酒店设施齐全,装修豪华典雅,融欧式古典和现代设计风格,别具一格。酒店拥有多种类型的客房共 322套,别具风格的500人大型宴会厅、中西式餐厅、餐饮包厢及多功能厅,大小会议室,为满足宾客的多层次需求而设的SPA、室内泳池、网球场、购物中心、商务中心、观光酒廊、桑拿中心、棋牌等服务和娱乐设施,配套项目齐全。 酒店秉承“以人为本、各尽其才”的人力资源发展战略,建立国际化经营管理机制,为员工提供具备竞争力的福利待遇和职业生涯发展平台,现开业在即,特向酒店业各路精英广发英雄帖,共同打造这座迷人城市中的饕餮盛宴。 大理海湾国际酒店,期待您的加盟! 我们以创造历史的心来做好每一件事!招聘岗位: 管家部:PA服务员餐饮部:中餐厅主管、中餐厅服务员、咖啡厅服务员、宴会厅服务员、酒水部服务员客房部:楼层服务员前厅部:大堂副理、礼宾员 待 遇:面议膳食住宿:免费提供面试时间:周一到周五9:00-17:00,如需要周六面试请提前电话预约(雷小姐:0872-3188888转6952)面试地点:酒店办公区 人力资源部办公室有意者可直接到酒店面试。