• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 人性化管理
• 月休八天

岗位职责
1.全面负责厨房生产，每天上班查阅报表，掌握分析昨天接待人次，
   确保原料需要量，签发当日的领货单
2.正式开餐前督促各部主管做好食品材料的准备工作，检查食品的出
   成率，保证食品质量和成本控制及生产需要
3.保持与餐厅、采购、库房、餐饮办公室及财务成本核算员联系,保
   证厨房生产协调开展
4.开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊
   具厨具的清理工作保证下一餐的生产需要
任职要求
1.5年以上星级酒店湘菜厨房管理经验
2.接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。熟悉厨房各类设施
  操作，掌握食品验收标准，精通湘菜制作工艺及出品要求。
3.有一定的营养学知识，掌握必要的安全知识。
4.对成本控制管理、食品营养学拥有相当的基础。拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的 产地、规格、质量、一般进货价

 长沙鑫远屿上大酒店（原长沙鑫远白天鹅酒店）由湖南鑫远投资集团有限公司投资建造，位于长沙南城核心地段，南临湘府路，西近芙蓉路，毗邻天心区政府和湖南省政府，距地铁一号线省政府站仅500米，距长沙南站仅15分钟车程，距长沙黄花国际机场约30分钟车程，地理位置优越，畅享交通便利。酒店拥有350个停车位，是您商务出行及家庭出游的理想居停之选。酒店建筑造型俊朗、现代，内部装修设计精巧、雍逸气派，巧妙融合“水、木、石”三大生态元素的设计理念，为八方来客带去舒适安逸的下榻尊享。