餐前准备与服务
工作内容
1.按要求完成责任区域的卫生、摆台及物料补充工作。
2.为宾客提供引位、点单、上菜及酒水服务。
3.根据值班安排,负责茶吧的饮品制作、出品与服务。
自助餐与巡台服务
1.定时巡视自助餐台,及时添加食品,保持台面整洁美观。
2.及时收撤用过的餐具,保持餐桌整洁。
3.办助完成传菜工作,确保出品及时送达正确位置
4.为宾客办理结账手续,并礼貌送客,
餐后收尾
1.迅速完成翻台工作。
2.负责完成分管区域的餐具搬运与基础清洁工作。
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名
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