岗位职责:
1、做好餐厅主管的助手,对上级分配的任务要按质、按量按时完成。
2、检查服务员的仪表仪态,凡达不到标准与规范要求的不能上岗;监督服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务员工作符合饭店标准。
3、完成餐厅经理分配的工作,领导本班服务员做好开餐前的准备工作,落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁,着重检查用品、物品是否备齐、清洁和无破损;检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损;按照领班检查工作程序逐项检查,发现不能解决的问题及时报告餐厅经理。
4、注意客人用餐情况,随时满足客人各种用餐需求。遇有重要客人和服务员人手不够时要亲自参与服务。督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。
5、当值领班检查厅、门、电器开关、空调开关、音响情况,做好安全和节电工作。如有客人遗物,应及时上报餐厅经理并上交办公室。
6、做好各项班次物品、单据交接工作。
7、做好各项班次物品、单据交接工作。
岗位要求:
效地督导本组服务人员,优质高效地完成各项对客人的餐饮服务。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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