ID24329 卫生经理 Hygiene Manager
6千-8千
停止招聘
发布于 2023-12-06
ID24329 卫生经理 Hygiene Manager
6千-8千
苏州 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1.监控日常餐饮相关卫生的各个方面符合危害分析和关键环节控制点程序和部门标准。

  • 2.有效地与主管、员工、其他餐饮部门领导与其他部门领导沟通。
  • 负责厨房区域、设备和器具的清洁标准。
  • 3.所有厨房及餐饮每天和每周的卫生相关记录。
  • 4.所有卫生相关文档的归档和记录。
  • 5.配合所有危害分析和关键环节控制点程序相关部门和监控每周所有记录和文档。
  • 6.与采购部一起对供应商进行卫生审核。
  • 7.负责在指定地点进行季度性餐饮/酒店,食物和水样品测试。
  • 8.清楚了解并实现所有的地方和政府卫生法规。
  • 9.每日检查所有厨房设备和清洗设备是安全、良好的工作状态。
  • 10.为所有员工进行基本的个人和餐饮卫生培训。


  • 1.Monitors daily all aspects of F&B related Hygiene in line with FSMS/HACCP and department standards.

2.Communicates effectively with superior, staff, other F&B department heads & other department heads.3.Cleanliness standard for kitchen areas,equipment & utensils.4.All Kitchen & F&B Daily and weekly Hygiene related records.5.The filing and record keeping of all Hygiene related documents.6.Coordinate with all FSMS/HACCP related departments and monitor weekly all records and documentation.7.Conduct documented Supplier Hygiene Audits Together with Purchasing.8.Liaises and conducts quarterly F&B / Hotel, food and water sample testing with designated laboratory.9.To be fully aware and implements all of local and government hygiene regulations.10.Check daily that all kitchen equipment and cleaning equipment are in safe and good working condition.11.Conducts basic personal and F&B hygiene to all new staff.


其他要求
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
苏州工业园区星海街188号
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
 苏州,这座扬子江畔的古城,精美的园林、雅致的江南建筑和2500多年的文化使它名扬天下,不论商务旅客还是度假人士,去苏州旅行都是他们心中的一个渴望实现的梦想。2010年9月开业的苏州万怡酒店是万豪国际集团旗下的万怡品牌首次进驻苏州市场,座落于苏州工业园区核心地段。262间配置卓越的客房,最新潮流的MoMo Café全天候餐厅,别具特色的大堂酒廊,设施完善的健身中心及室内游泳池,总共710多平米的会议及宴会空间,包括7间装备先进的多功能会议厅,尽显全新万怡风范。"清新怡人服务"这里开始!我们始终遵循万豪的核心理念:“如果你悉心照顾好你的员工,你的员工就会悉心照顾好你的客人!”加入我们,让您的事业与苏州万怡酒店及万豪国际集团携手共进!在万豪国际集团您在公平对待的工作环境中将获得最大的成长机会。 An ancient city on the Yangtze River well known for its gardens, elegant architecture and more than 2500 years of culture, Suzhou is a business or leisure traveler's dream.  Opened in September 2011, Courtyard by Marriott Suzhou is the first Courtyard brand entered in Suzhou market, ideally located in the heart of Suzhou Industrial Park. 267 spacious hotel rooms with high-tech facilities, modern all-day-dining restaurant Momo Café, stylish lobby lounge, well-equipped fitness center and in-door swimming pool, total 710 square meters meeting and function space including 7 state of art multi function meeting rooms, all represent 'It’s a New Courtyard Way'. We always follow Marriott's philosophy, to provide sustainable career development opportunities, as well as competitive welfare and benefits. Find your world! We invite you to be our best. Marriott is an equal employer committed to employing a diverse workfore.  
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