【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理,包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等,确保餐厅高效有序运转。
2、制定并执行餐厅的销售策略和促销活动,提升营业额及顾客满意度。
3、监督餐厅卫生、安全及食品安全标准的落实,确保符合相关法律法规及酒店要求。
4、负责西餐厅员工的培训、考核及团队建设,提升员工服务技能与职业素养。
5、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象,确保顾客体验。
6、与厨房及其他部门保持高效沟通,协调资源以满足运营需求。
7、定期分析经营数据,提出改进建议并落实优化措施。
【岗位要求】
1、具备酒店管理、餐饮管理或相关领域经验,有西餐厅管理经验者优先。
2、熟悉西餐服务流程及标准,对菜品、酒水知识有一定了解。
3、具备较强的团队管理能力,能有效激励和带领团队达成目标。
4、优秀的沟通协调能力,能妥善处理客户关系及跨部门协作。
5、注重细节,具备较强的抗压能力及问题解决能力。
6、对餐饮行业市场趋势敏感,具备一定的营销策划能力。
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苏州,这座扬子江畔的古城,精美的园林、雅致的江南建筑和2500多年的文化使它名扬天下,不论商务旅客还是度假人士,去苏州旅行都是他们心中的一个渴望实现的梦想。2010年9月开业的苏州万怡酒店是万豪国际集团旗下的万怡品牌首次进驻苏州市场,座落于苏州工业园区核心地段。262间配置卓越的客房,最新潮流的MoMo Café全天候餐厅,别具特色的大堂酒廊,设施完善的健身中心及室内游泳池,总共710多平米的会议及宴会空间,包括7间装备先进的多功能会议厅,尽显全新万怡风范。"清新怡人服务"这里开始!我们始终遵循万豪的核心理念:“如果你悉心照顾好你的员工,你的员工就会悉心照顾好你的客人!”加入我们,让您的事业与苏州万怡酒店及万豪国际集团携手共进!在万豪国际集团您在公平对待的工作环境中将获得最大的成长机会。 An ancient city on the Yangtze River well known for its gardens, elegant architecture and more than 2500 years of culture, Suzhou is a business or leisure traveler's dream. Opened in September 2011, Courtyard by Marriott Suzhou is the first Courtyard brand entered in Suzhou market, ideally located in the heart of Suzhou Industrial Park. 267 spacious hotel rooms with high-tech facilities, modern all-day-dining restaurant Momo Café, stylish lobby lounge, well-equipped fitness center and in-door swimming pool, total 710 square meters meeting and function space including 7 state of art multi function meeting rooms, all represent 'It’s a New Courtyard Way'. We always follow Marriott's philosophy, to provide sustainable career development opportunities, as well as competitive welfare and benefits. Find your world! We invite you to be our best. Marriott is an equal employer committed to employing a diverse workfore.