岗位职责
1,履行关于卫生和食品安全最高等级的标准。为建立和促进积极的卫生安全文化氛围展现最专业的知识和技能。确保所有为客人和员工呈上的食物都没有微生物或化学物理污染,并且所有工作区域都符合食品卫生安全的标准。
2,完成所有HACCP计划最基础的首要必备项目,并按照食品安全管理系统完全的去执行HACCP项目的操作。
3,在各个部门中建立人脉支持并确保驱动积极的食品卫生安全文化,为HACCP系统的成功维系积极跟进和遵守。
4,确保维护所有安全相关的法律,所有政策与实践都被被采用。帮助计划,执行,监督和查看要求公司遵守的保护和预防措施,并且努力减少经营亏损,行业卫生安全问题,意外及人员受伤的情况发生。
5, 确保和检查酒店内关于食品所需温度控制的食品卫生安全情况,监督个人卫生习惯,按照相关要求接收原材料,存储,准备和供应。
6, 组织HACCP团队会议,参加厨房和餐饮团队的例会。组织经理和员工的内部培训,讲解关于卫生安全和相关风险的知识。
岗位要求
至少拥有3年在HACCP认证的酒店有类似职位的工作经验,奢华或超奢华品牌优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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公开招聘日 Recruitment Open Day时间:每周一至周五 下午15:00至17:30地点 1 酒店:三亚太阳湾柏悦酒店人力资源部(18389260258)地点 2 员工宿舍: 简历可以投至榆亚路569号(18389260704)太阳湾柏悦酒店位于有【中国海岸线上的明珠】之称的太阳湾-亚龙湾国家旅游度假区西南部,三面环山,一面向海,风景优美如画,既可以拥抱浩瀚南海的无限广博,也可以享受独立沙滩的私密和恬静。三亚太阳湾柏悦酒店可售房为188套豪华海景客房及17幢别墅,酒店周围的环山使海湾与周边渔村及旅游区相对隔离,成为一块不可多得的世外桃源。酒店各具特色的7间餐厅和24小时送餐为您提供美妙的度假村用餐体验, 酒店茶苑中餐厅为黑珍珠一钻餐厅。在水疗村舒展您的身体,开始一段心灵的spa旅程;酒店同时拥有健身中心以及3个户外游泳池(最大的泳池长度达到115米)和1个室内恒温泳池。秉承凯悦文化的精神,三亚太阳湾柏悦酒店将为员工提供具有竞争力的薪资福利和全面的培训,成为员工职业进一步发展的里程碑。精心设计的员工公寓位于三亚市区,为员工提供温馨及舒适的住宿环境,也将成为我们的员工的“家外之家”。我们期待您加入我们的团队,与我们共同致力于热情友好的正宗款客服务。