联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
万绿湖东方国际酒店是美思酒店管理集团旗下的豪华铂金五星级酒店,酒店占地面积287亩;酒店坐落于万绿湖畔,依山傍水而建,自然资源十分优越,地理位置得天独厚,这里泉水潺潺、鸟语花香、空气清新,是个天然的“大自然氧吧”。独特的现代客家风情建筑与原生态自然美景相结合,在酒店即可欣赏一望无际的碧水蓝天和连绵起伏的群山峻岭,享受回归大自然的乐趣。体贴周到的个性化服务,为客人带来家一般的温暖。 酒店近1000间套豪华景观客房,超大视野开阔阳台,一览风景秀丽的湖光山色。餐饮有翠苑酒楼、无国界料理、白金汉西餐厅、客家文化餐厅等;大型宴会同时容纳千人,矿物质汤泉、东方纯K、尊龙国际会所、室内外泳池、健身房等各种设施齐全,是观光、度假、休闲、会议等理想场所。 同时得天独厚的原生态自然美景,带您远离都市的喧嚣和阴霾,充分感受清爽宜人的林间空气和大自然的宁静之美,来一个舒适身心的“泉水浴”、“空气浴”和“森林浴”。无论是承受高压的白领还是颐养天年的退休一族,万绿湖东方国际酒店都将呈现给您一个休闲度假、养心养生的人间圣地。 万绿湖东方国际酒店将利用更多的资源优势,创造更多佳绩,为员工职业生涯发展搭建更好的平台。 详情咨询电话TEL:0762-2299 999 传真FAX: 0762-2299 888 地址:中国广东省河源市东源县新港镇港建路9号 邮政编码:517527 网址:www.orientalheyuan.com