餐饮总监
1.2万-1.5万
投递简历
发布于 02-07
餐饮总监
1.2万-1.5万
唐山 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

一、基本条件

学历:大专及以上,酒店管理/餐饮管理/工商管理优先

年龄:30–48岁,条件优秀可放宽

经验:5年以上五星级酒店餐饮管理经验,3年以上同岗位(餐饮总监/餐饮部经理)任职经历;有政务接待、大型宴会、高端商务接待经验优先

背景:有国际联号/国内高端五星酒店经验优先;熟悉唐山本地餐饮市场者优先

二、核心岗位职责

1. 经营管理:制定餐饮年度营收、利润、成本目标并落地;统筹中餐、西餐、宴会厅、行政酒廊、大堂吧等全业态运营

2. 产品与服务:与行政总厨合作研发菜单、把控出品;建立并执行五星级服务SOP;处理VIP/政务接待全流程

3. 成本管控:负责采购、库存、人力、能耗全链路成本控制;做经营数据分析与优化

4. 团队管理:搭建、培训、考核餐饮团队(含厨房、服务、管事);提升团队专业度与稳定性

5. 跨部门与合规:协调前厅、销售、客房、财务等部门;确保食品安全、消防、卫生合规

6. 营销与客户:策划节日/主题活动;维护政企、商务大客户;处理客诉、提升满意度

三、专业能力要求

1.精通餐饮全流程:前厅服务、厨房生产、采购仓储、成本核算、食品安全

2.具备政务/高端商务接待策划与执行能力,熟悉接待标准与礼仪

3.熟练使用办公软件(Excel/PPT)与餐饮管理系统;具备数据化管理能力

4.英语可用于日常商务沟通(国际品牌经验优先)

四、管理与综合素养

1.领导力强,能带团队、定目标、抓执行、控结果

2.沟通协调出色,对内跨部门、对外政企与供应商均能高效对接

3.市场敏感度高,有创新意识,能结合本地需求做产品与营销升级

4.抗压能力强,可适应节假日、接待高峰期高强度工作

5.职业操守好,责任心强,认同酒店国企管理文化

五、加分项

1.有唐山/河北本地高端酒店餐饮管理经验

2.持有餐饮服务食品安全管理员、职业经理人等相关证书

3.具备大型宴会(50桌以上)、会议餐饮统筹经验

4.有餐饮部门筹建、开业经验

薪资待遇:

8:00-20:00;20:00-8:00 早晚班

薪资12K-15K 薪资结构 底薪+绩效+提成+年终奖

其他要求
年龄要求:30-48岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
唐山市丰南区运河东路与友谊大街交叉口
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樊女士
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人力主管

樊女士 · 人力主管

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
唐山国丰维景国际大酒店是由唐山国丰钢铁有限公司投资5亿元人民币兴建的五星级酒店,由港中旅酒店有限公司管理。港中旅酒店有限公司是国内专业的酒店管理公司,在全球酒店集团排名第43位,拥有“维景国际”、“维景”、“旅居”和“旅居快捷”四个品牌的酒店50余家,客房15,000余间。 唐山国丰维景国际大酒店坐落于唐山市丰南区景色秀丽的惠丰湖畔,毗邻政务办公区,酒店建筑面积45300平方米,拥有312间客房和套房及中、西、日餐厅、KTV、SPA、游泳池、健身房等娱乐健身设施。酒店设有独立的员工生活区,交通便利、周边配套设施齐全。生活区内宿舍配有独立空调,衣柜、学习桌、床上用品,公共淋浴室、公用洗衣机、电视房、活动中心、阅览室,是青年人健康成长的学习型生活区。酒店已于2011年3月16日试运营,现酒店部分岗位正在热招……如您拥有激情和健康的体魄并希望在酒店业发展,请您加入我们的团队,期待您与国丰维景共同成长,分享喜悦见证辉煌!
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