【岗位职责】
1、全面负责中厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、成本控制、人员调配等
2、制定并执行厨房操作规范及卫生标准,确保食品安全与出品质量
3、根据季节和市场变化调整菜单,创新菜品以满足客户需求
4、负责厨房设备维护保养及食材采购计划的审核
5、培训指导厨房员工,提升团队专业技能和服务意识
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐烹饪功底,精通各大菜系(尤其擅长北方菜系)
2、5年以上星级酒店或大型餐饮企业中厨管理经验
3、熟悉厨房成本核算及供应链管理
4、持有厨师职业资格证(二级及以上优先)
5、具备良好的团队管理能力和突发事件处理能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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唐山国丰维景国际大酒店是由唐山国丰钢铁有限公司投资5亿元人民币兴建的五星级酒店,由港中旅酒店有限公司管理。港中旅酒店有限公司是国内专业的酒店管理公司,在全球酒店集团排名第43位,拥有“维景国际”、“维景”、“旅居”和“旅居快捷”四个品牌的酒店50余家,客房15,000余间。 唐山国丰维景国际大酒店坐落于唐山市丰南区景色秀丽的惠丰湖畔,毗邻政务办公区,酒店建筑面积45300平方米,拥有312间客房和套房及中、西、日餐厅、KTV、SPA、游泳池、健身房等娱乐健身设施。酒店设有独立的员工生活区,交通便利、周边配套设施齐全。生活区内宿舍配有独立空调,衣柜、学习桌、床上用品,公共淋浴室、公用洗衣机、电视房、活动中心、阅览室,是青年人健康成长的学习型生活区。酒店已于2011年3月16日试运营,现酒店部分岗位正在热招……如您拥有激情和健康的体魄并希望在酒店业发展,请您加入我们的团队,期待您与国丰维景共同成长,分享喜悦见证辉煌!