招聘Food & Beverage Manager 餐饮经理_西双版纳洲际度假酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责

财务回报

 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。

 与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会。推出促销活动，为宾客带来各种超值的杰出就餐体验。

 确保安全处理信贷与财务交易。

员工团队

 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高员工绩效。

 教育和培训员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工获得关于质量与服务标准方面的恰当培训，为员工配备完成所有工作所需的工具、设备和授权。

宾客体验

 确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁。

 确保对包括宴会、会议场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘，并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。

 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客感到非常满意。

企业责任

 为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。随时留意本地竞争对手动向和行业趋势。

 会同行政主厨核准菜单设计与主题。执行恰当的餐饮库存流程。

 决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。

可能需对酒店的安全负责，确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。完成其它分配的任务，可能需要担任值班经理。

任职要求：

具备餐饮管理大专学历或完成高级餐饮管理培训，3年相关工作经验，具有管理工作经验，或具有同等教育和工作经历。酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历者优先考虑

西双版纳洲际度假酒店是由云南省康旅控股有限公司投资兴建，洲际酒店集团管理。酒店位于傣王宫旧址，碧水环绕，犹如一只美丽的孔雀亭立于西双版纳景洪市郊。酒店拥有512间优雅的客房，所有客房均拥有超大独立阳台，尽享与大自然密切接触的时光；6家风格迥异的餐厅和酒吧，烹饪正宗泰式、傣式和云南精品佳肴，为宾客呈现独具一格的味觉盛宴；近400亩的园林中丰富多样的热带植被让宾客置身于花园般的殿堂。我们将世界各地最具才华的员工聚集到一起，如果你正是这样的人才，需要这样的机会，请加入我们，共同成长。每周一至周五10:00-17:00为公开招聘时间，欢迎您携带个人简历、1张1寸彩色免冠照片、个人证件原件及复印件（身份证、学历证书、相关职业资格证书）到人力资源部面试。