岗位职责
1.进行酒店餐饮管理工作,完成酒店所确定的各项目标,并抓好直接分管部门的工作。
2.制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.开展调查研究,分析酒店餐饮经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考.
岗位要求
1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5.具有较好的沟通能力,大专以上文化程度,具有相关经验8年以上。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
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名
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凤悦酒店及度假村是碧桂园集团的核心联盟企业,位列世界酒店集团36强,国内酒店集团15强,共经营管理15大酒店、公寓及餐饮品牌,先后携手希尔顿、美诺酒店、雅高战略合作,共谋中国奢华、超高端、高端及中高端、生活方式酒店的市场布局。凤悦充分洞察市场需求,积极配合地方政府和文旅城市更新,激发酒店服务与消费潜力,打造数智化、旅居化、餐饮化、本地化、社区化的经营特色,将借助旗下管理的逾450家高品质酒店和75,000余间客房,在创造和倡导新旅居美好生活的同时,把源自中国高端酒店的愉悦体验带给全球旅行者,致力于用愉悦旅居体验点亮美好生活。