西厨冻厨厨师
5千-7千
停止招聘
发布于 2024-06-26
西厨冻厨厨师
5千-7千
广州 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

1. 根据预订情况,做好厨房每日的餐前、餐中、餐后各项准备工作,负责菜品的烹制,严格区分各种烹调方法,保证上市过程中出品供应的质量和速度,监督好打荷员的工作及各岗位的卫生。

2. 严格执行《部门职能说明书》、《岗位职责说明书》里的岗位分工及职责,确保各岗位分工明确、权责清晰、各项工作有序开展。

3. 协助厨师长做好营运管理、团队管理、考核管理、成本管理、卫生安全管理等相关流程和制度,为各部门提供良好的支持保障,为员工创造良好的工作生活条件。

4. 积极配合本部门的绩效考核指标与目标体系,主导建立本部门内部各岗位的绩效考核与目标体系,协助进行岗位价值考评与薪资调研,为人力资源部进行薪酬管理体系与绩效管理体系设计提供依据。

5. 严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。

6. 严格区分拌、酱、腌、卤、冻、等烹调的方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。

7. 掌握所烹制菜系的基本特点,并熟知本店经营菜式的烹制要领和技术要求,抓好各种出菜成品的标准,达到味感、质感、观感、营养卫生的标准。

8. 执行总厨、厨师长上级的要求,积极改进技术,研制新菜品。

9. 负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理,盛器定期清洗。

10. 负责工作区域设备及厨具的维护保养。

任职资格:

1. 熟练的烹饪技术及相关工作经验。

2. 身体健康,精力充沛。有较强的责任心,工作认真踏实

其他要求
年龄要求:18-30岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市海珠区凤浦中路681号 广交会展馆C区 广交会威斯汀酒店(地铁8号线琶洲站C口)
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
应聘者请带身份证原件和复印件、证件照一张前往酒店人力资源部(由酒店背面进入员工通道,前往负一层人力资源部办公室)。About Us:The Westin Pazhou, a landmark hotel situates in Area C of the Canton Fair Complex, embracing views of both the Pearl River and city skyline, and enjoying enviable position of being the only hotel with direct access to the Canton Fair Complex. It only takes you 1 minute to Poly World Trade Center Expo, and 5 minutes to the nearest metro station. Convenient location provides you an effective exhibition experience, and our exclusive services must make your stay a renewal. Moreover, we are the only hotel which provides hotel golf cart shuttles in the exhibition hall. After a busy day, treat yourself in one of the Westin spacious and comfortable guest rooms and suites, eat well in sumptuous dining venues, host your events in extensive and highly flexible event spaces, and nourish yourself in the Westin signature Workout Studio and Westin Heavenly SPA. Every element here is designed for a better you.公司简介:广交会威斯汀酒店位于享誉全球的琶洲广交会展馆C区,饱览珠江及城市景观,是广州市唯一一家可以通过空中连廊直达广交会所有展馆的酒店。同时,酒店距离广州保利世贸博览馆仅数步之遥,步行5分钟便可到达最近的琶洲地铁站。便利的位置为您带来高效的参展效果,优质独特的服务则为您带来焕发活力的入住体验。一天的忙碌后,让您的身心在威斯汀天梦水疗和威斯汀健身房中恢复活力;酒店325间现代客房及套房,配备威斯汀品牌特色的天梦之床和天梦之浴,让您安享天梦睡眠;无国界西餐自助餐,传统中国美味,正宗日式料理等品种丰富的营养之选,定能为您补充营养;宽敞且高度灵活的会议空间,为您的宴会活动创造了无限可能。广交会威斯汀所有的一切都是为了更精彩的您。业主公司简介:中国对外贸易中心(集团)是商务部直属事业单位中国对外贸易中心下设的企业集团,主要经营各种形式的展览(包括来华展览、出国/境展览和国内展览)、广告、进出口贸易、旅游、酒店、餐饮、物业等业务,为广大客户提供全方位的服务。中国对外贸易中心同时拥有、经营亚洲最大、世界前列的现代化展馆——位于广州市海珠区琶洲岛的广交会展馆,一直负责承办广交会;在非广交会期间,主办和承办各种展览会、博览会、洽谈会。中国对外贸易中心以其50多年的专业办展经验、卓越的业绩、专业的服务在中国会展业中占有举足轻重的地位。 中国对外贸易广州物业开发公司(以下简称公司)隶属于中国对外贸易中心(集团),为国有企业全资公司。作为外贸中心属下的全资子公司,物业公司将秉承集团促进中国外贸事业发展的宗旨,不懈地为中国外贸事业的发展出力;同时作为国有企业,也将很好地履行企业的社会责任,营造一个和谐进取的工作环境,让公司员工每一天都能快乐地工作,享受工作的乐趣。
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