ADD Manager-CY (万怡)西餐厅经理
8.5千-1.1万
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发布于 01-13
ADD Manager-CY (万怡)西餐厅经理
8.5千-1.1万
广州 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述
岗位概述:
管理西餐厅,大堂吧和送餐部的日常运营工作,作为部门领导指导餐饮团队成功执行所有操作,不断提高客人和员工满意度以及负责利润最大化。

职责义务:

行为准则:
1. 任何时候遵守万豪商业行为准则、广交会万怡酒店员工手册及万豪集团和广交会万怡酒店的政策和执行程序。
2. 在任何 时候严格保守机密。
3. 不断分析、评估、提高个人工作表现。
4. 以专业的、积极的态度和各部门及员工建立亲密关系以促进团队精神及进行有效的双向沟通。
5. 与具备不同文化背景的客人和同事进行有效沟通。
6. 在团队中有效工作。
7. 保持万怡的品牌标准。

安全与消防:
1. 遵守并了解酒店安全及紧急情况政策及执行程序。
2. 按时参加保安部及酒店组织的安全与紧急情况程序的培训、规定的消防演习及其他紧急情况演习,并认真记录培训内容。当出现需疏散情况时,准确操作并协助疏散。
3. 学习并了解酒店工伤处理相关程序,当自己或同事发生工伤时,能准确按相关要求作出正确反应。
4. 负责对餐厅的卫生情况加以督促及管理,确保符合万豪集团标准。
5. 发生火灾或者其他紧急情况时,要指导客人和员工快速撤离。

日常工作:
1. 预计并满足顾客的需要
2. 以适当的方式鉴别和解决问题
3. 委托、授权给下级经理以使部门平稳运营。
4. 培训服务的水准,卫生与安全。
5. 菜单的真实性。
6. 确保所有经理和员工遵循所有工作安全规则,所有的危险要上报工程及维修部。
7. 通过的回顾历史记录和预测的方法协助准备部门年度预算,有助于发展部门收入的预算目标。
8. 保持运营标准的定期回顾与更新。
9. 确保各部门的固定资产和流动资产得到有效管理。
10. 确保部门每月预防性的维护检查。
11. 始终贯彻万豪热情好客的原则
12. 确保了解并执行万豪的餐饮品牌标准和酒店的SOP原则。
13. 要成为员工的榜样、深入到员工之中去引导员工取得成功。
14. 协助招聘、发展和保持一支高质量的经理和员工队伍。
15. 参加对下级经理的评估工作,积极的向他们提供有效的指导和忠告。
16. 为下级经理制定有效的培训计划,使他们了解所在职位的责任。
17. 每月组织有效的员工会议,要有相关会议记录并抄送给总经理、餐饮总监和人力资源总监。
18. 运用“开放”的态度对待所有员工。
19. 所有员工制定发展计划以及晋升培养计划。
20. 依据业务量和需求量为下级经理安排时间表。
21. 通过提倡坦率的交流与协作促进部门内部的关系。
22. 对于顾客的询问和关注,应在24小时内予以正确的答复。
23. 在不危及生命或违反法律的情况下,完成管理层分配的其他工作任务。
24. 了解所有的万豪旅享家奖励计划和与之相关的记分程序。
25. 助制定营销计划并把他推向市场。
26. 了解竞争对手,每个季度作一次市场竞争分析报告

岗位知识、技能:
1. 通过ETS的培训并得到证书。
2. 熟悉整个餐饮部当月及当季的推广。
3. 良好英语沟通能力。
4. 良好的培训技巧及专业知识。
5. 专业的餐饮知识和餐饮销售能力。
6. 具有高度与客人沟通能力。
7. 精通BSA的每一项标准。
8. 掌握餐厅所有与财务有关的操作及要求。

经验:
具有4年以上的餐厅管理工作经验及销售经验。

其它技能、要求:
1. 优秀的组织能力,独立工作,团队工作能力。
2. 拥有国际咖啡师。
3. 在受压力条件下保持积极的工作态度。
4. 有能够同时解决多项任务的能力。
5.具备高度的团队协作精神,为保障酒店、集团的整体运营效率,无条件服从酒店在特殊运营时期安排的临时性支援关联酒店(广交会威斯汀酒店等)的工作。
其他要求
语言能力:英语-一般
计算机能力:熟练
年龄要求:28-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市海珠区凤浦中路681号 广交会展馆C区 广交会威斯汀酒店(地铁8号线琶洲站C口)
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彭女士
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彭女士

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
应聘者请带身份证原件和复印件、证件照一张前往酒店人力资源部(由酒店背面进入员工通道,前往负一层人力资源部办公室)。About Us:The Westin Pazhou, a landmark hotel situates in Area C of the Canton Fair Complex, embracing views of both the Pearl River and city skyline, and enjoying enviable position of being the only hotel with direct access to the Canton Fair Complex. It only takes you 1 minute to Poly World Trade Center Expo, and 5 minutes to the nearest metro station. Convenient location provides you an effective exhibition experience, and our exclusive services must make your stay a renewal. Moreover, we are the only hotel which provides hotel golf cart shuttles in the exhibition hall. After a busy day, treat yourself in one of the Westin spacious and comfortable guest rooms and suites, eat well in sumptuous dining venues, host your events in extensive and highly flexible event spaces, and nourish yourself in the Westin signature Workout Studio and Westin Heavenly SPA. Every element here is designed for a better you.公司简介:广交会威斯汀酒店位于享誉全球的琶洲广交会展馆C区,饱览珠江及城市景观,是广州市唯一一家可以通过空中连廊直达广交会所有展馆的酒店。同时,酒店距离广州保利世贸博览馆仅数步之遥,步行5分钟便可到达最近的琶洲地铁站。便利的位置为您带来高效的参展效果,优质独特的服务则为您带来焕发活力的入住体验。一天的忙碌后,让您的身心在威斯汀天梦水疗和威斯汀健身房中恢复活力;酒店325间现代客房及套房,配备威斯汀品牌特色的天梦之床和天梦之浴,让您安享天梦睡眠;无国界西餐自助餐,传统中国美味,正宗日式料理等品种丰富的营养之选,定能为您补充营养;宽敞且高度灵活的会议空间,为您的宴会活动创造了无限可能。广交会威斯汀所有的一切都是为了更精彩的您。业主公司简介:中国对外贸易中心(集团)是商务部直属事业单位中国对外贸易中心下设的企业集团,主要经营各种形式的展览(包括来华展览、出国/境展览和国内展览)、广告、进出口贸易、旅游、酒店、餐饮、物业等业务,为广大客户提供全方位的服务。中国对外贸易中心同时拥有、经营亚洲最大、世界前列的现代化展馆——位于广州市海珠区琶洲岛的广交会展馆,一直负责承办广交会;在非广交会期间,主办和承办各种展览会、博览会、洽谈会。中国对外贸易中心以其50多年的专业办展经验、卓越的业绩、专业的服务在中国会展业中占有举足轻重的地位。 中国对外贸易广州物业开发公司(以下简称公司)隶属于中国对外贸易中心(集团),为国有企业全资公司。作为外贸中心属下的全资子公司,物业公司将秉承集团促进中国外贸事业发展的宗旨,不懈地为中国外贸事业的发展出力;同时作为国有企业,也将很好地履行企业的社会责任,营造一个和谐进取的工作环境,让公司员工每一天都能快乐地工作,享受工作的乐趣。
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