Ensure that production is done according to the standard recipes at all times.
确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。
Delegate work to the Commis assigned to him.
带领帮厨工作。
Check fridge and Products thoroughly to avoid spoilage.
为防止食品变质,要彻底检查冰箱。
Has knowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques and preparation.
熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。
Is alert in energy saving.
注意节省原料。
Ensure production and quality meets hotel standards.
确保出品达到酒店的标准。
Hire, develop and retain quality chefs.
招聘,发展维持有能力的厨师
Appraise the performance subordinate chef and use effective coaching and counseling for positive improvement.
表扬鼓励行为优秀的下属厨师,并有效的指导积极的改进
Conduct annual performance appraisals for subordinate chef
为下属厨师做年度评估
Support subordinate chef with an effective training program to make them aware of the expectations and responsibilities that their positions entail.
为下属厨师的培训项目提供有效的支持,使之达到其职位的期望和相应
Establish and maintains good relationships in his section.
建立和保持良好的工作关系。
Follow hotel policies at all times.
遵守饭店的规章制度。 Keep good relationships with all his colleagues especially within his department.
和其它员工保持良好的关系,尤其在本部门。
Other Responsibilities 其他职责
Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor
随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
地址:广州市海珠区新港东路638号广州朗豪酒店(地铁八号线新港东地铁站F出口步行5分钟)温馨提示:请带上个人一寸证件照及身份证复印件一份。广州朗豪酒店于2013年10月14日成功开业。酒店位于珠水环绕的琶洲岛,雄踞广州会展商业区的中心地带,距离亚洲规模最大、以承办广交会而名闻的广州国际会议展览中心仅举步之遥。酒店由世界顶级的设计公司倾力打造,500间轩敞舒适的客房及套房为下榻宾客呈现独树一帜的时尚感;开阔的宴会及会议场地——包括户外场地以及一个占地3000平方米的大宴会厅,为各种规模的活动提供灵活的空间,而先进的影音设备让国际化的魅力在流光溢彩之间得以彰显。五间各具风格的餐厅及酒吧汇聚各地美馔:楼高两层的中餐食府以精致、地道的粤菜挂帅。餐厅另设有10间贵宾包厢,为亲朋欢聚或商务宴请的不二之选;全日制餐厅充满活力与互动性,以鲜爽丰盛的自助美食启航味蕾的环球之旅。此外,酒店亦将引入全新的Portal - Work & Play高级酒吧理念,满足现代商旅人士对工作和休闲的双重需求。广州朗豪酒店将引入朗廷酒店集团独有的水疗品牌「川」,为宾客提供一隅远离烦嚣之地。其理疗项目糅合传统中医学之精髓,调神养生、固本培源。酒店卓越的康乐设施还包括一个恒温泳池,可伸缩的屋顶让畅泳随性而至,而不论天气何如。此外,酒店还设有户外休闲设施让团队游戏或亲子活动满载乐趣。我们能为你的职业提供一个世界级的舞台。如果你正在寻找事业发展的良机,加入我们吧,让你的梦想腾飞!欲了解更多酒店详情,请登录朗廷酒店集团网址:http://www.langhamhotels.com/en/