1. 组织热厨日常运作并制作各种菜肴,监管厨房团队中、下级的厨师;
2. 遵守当地卫生安全法规,或其他适用规定,以及酒店规范和西厨规章制度;
3. 在主厨缺席时进行交接班说明,确保了解厨房的日常运营要求;
4. 进行热食和冻食的菜肴制作、烹饪和储存工作;
5. 在开餐准备工作中发挥组织能力;
6. 指导厨房帮厨的日常工作流程;
7. 与上级交流疑难问题,或内部客户信息、意见及其他相关信息;
8. 与员工建立并保持良好的工作关系;
9. 准时参加每日例会及其他相关的培训活动;
清洁并保持工作区域的清洁卫生。
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地址:广州市海珠区新港东路638号广州朗豪酒店(地铁八号线新港东地铁站F出口步行5分钟)温馨提示:请带上个人一寸证件照及身份证复印件一份。广州朗豪酒店于2013年10月14日成功开业。酒店位于珠水环绕的琶洲岛,雄踞广州会展商业区的中心地带,距离亚洲规模最大、以承办广交会而名闻的广州国际会议展览中心仅举步之遥。酒店由世界顶级的设计公司倾力打造,500间轩敞舒适的客房及套房为下榻宾客呈现独树一帜的时尚感;开阔的宴会及会议场地——包括户外场地以及一个占地3000平方米的大宴会厅,为各种规模的活动提供灵活的空间,而先进的影音设备让国际化的魅力在流光溢彩之间得以彰显。五间各具风格的餐厅及酒吧汇聚各地美馔:楼高两层的中餐食府以精致、地道的粤菜挂帅。餐厅另设有10间贵宾包厢,为亲朋欢聚或商务宴请的不二之选;全日制餐厅充满活力与互动性,以鲜爽丰盛的自助美食启航味蕾的环球之旅。此外,酒店亦将引入全新的Portal - Work & Play高级酒吧理念,满足现代商旅人士对工作和休闲的双重需求。广州朗豪酒店将引入朗廷酒店集团独有的水疗品牌「川」,为宾客提供一隅远离烦嚣之地。其理疗项目糅合传统中医学之精髓,调神养生、固本培源。酒店卓越的康乐设施还包括一个恒温泳池,可伸缩的屋顶让畅泳随性而至,而不论天气何如。此外,酒店还设有户外休闲设施让团队游戏或亲子活动满载乐趣。我们能为你的职业提供一个世界级的舞台。如果你正在寻找事业发展的良机,加入我们吧,让你的梦想腾飞!欲了解更多酒店详情,请登录朗廷酒店集团网址:http://www.langhamhotels.com/en/