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Principal Scope 职责范围:
Carry out direction from the boss from recipes, systems, general standards and quality control in order to ensure best guest satisfaction.
执行上司的指示,从配方、系统到整体标准和质量控制,来确保最高的顾客满意度。
sponsibilities 主要职责:
- To work as directed from their Leader or Manager.
完成主管交办的工作。
- All food items must be covered with cling film ( or proper Lid), dated labelled and initialled by person who made it or used it first.
食品必须用保鲜膜(或大小适当的盖子)封好保存,由制作者或最初使用者制作标签,标明日期。
- Follows proper handling and right temperature of all food products.
食品的适当处理及正确的保存温度的原则。
- Maintains food preparation handling and correct storage standards.
备菜及履行正确的贮藏标准。
- Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe.
食物美味可口,秀色可餐,新鲜,分配合理,安全卫生。
- To implement and follow a departmental daily Briefing /Show time.
执行每天的例会。
- Maintains food storage standards.
执行食品贮藏的标准。
- Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.
对食品及饮料份量及浪费的控制。
- Follow hotel policy as laid out in colleague hand book.
根据员工手册贯彻酒店政策。
- Perform any duties assigned by Management deemed necessary.
执行管理层安排的工作。
地址:广州市海珠区新港东路638号广州南丰朗豪酒店(地铁八号线新港东地铁站F出口步行5分钟)温馨提示:请带上个人一寸证件照及身份证复印件一份。广州南丰朗豪酒店由香港知名地产商南丰集团委任朗廷酒店集团管理,已于2013年10月14日成功营业。酒店位于珠水环绕的琶洲岛,雄踞广州会展商业区的中心地带,距离亚洲规模最大、以承办广交会而名闻的广州国际会议展览中心仅举步之遥。酒店由世界顶级的设计公司倾力打造,500间轩敞舒适的客房及套房为下榻宾客呈现独树一帜的时尚感;开阔的宴会及会议场地——包括户外场地以及一个占地3000平方米的大宴会厅,为各种规模的活动提供灵活的空间,而先进的影音设备让国际化的魅力在流光溢彩之间得以彰显。五间各具风格的餐厅及酒吧汇聚各地美馔:楼高两层的中餐食府以精致、地道的粤菜挂帅。餐厅另设有10间贵宾包厢,为亲朋欢聚或商务宴请的不二之选;全日制餐厅充满活力与互动性,以鲜爽丰盛的自助美食启航味蕾的环球之旅。此外,酒店亦将引入全新的Portal - Work & Play高级酒吧理念,满足现代商旅人士对工作和休闲的双重需求。广州南丰朗豪酒店将引入朗廷酒店集团独有的水疗品牌「川」,为宾客提供一隅远离烦嚣之地。其理疗项目糅合传统中医学之精髓,调神养生、固本培源。酒店卓越的康乐设施还包括一个恒温泳池,可伸缩的屋顶让畅泳随性而至,而不论天气何如。此外,酒店还设有户外休闲设施让团队游戏或亲子活动满载乐趣。我们能为你的职业提供一个世界级的舞台。如果你正在寻找事业发展的良机,加入我们吧,让你的梦想腾飞!欲了解更多酒店详情,请登录朗廷酒店集团网址:http://www.langhamhotels.com/en/