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岗位职责/职位描述
您认为自己是优秀的西餐厅主任吗？
您的激情是什么？无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK，在洲际酒店集团，我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人－ 那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。
工作职责
财务回报
· 确保当班过程中始终执行管理层在增加销售和利润最大化营销手段上的策略
· 通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费
· 在非高峰时期分配员工工作任务以最大化提高劳动力利用率
· 监控和保障部门库存
员工团队
· 浏览员工满意度报告并制定行动计划，以解决反映在员工调查的中的问题
· 及时向直属上级沟通任何遇到的问题，宾客的反馈和相关信息
· 与同事建立并维系良好的工作关系
· 按计划参与培训，每日例会和其他相关会议
· 在服务技巧和标准化操作流程上培训和指导服务员
· 在经理和副经理不在岗的情况下主持例会从而确保将酒店活动和运营要求被传达
· 指导及监管员工安全处理现金和兑换业务
· 监管设备的运作和维护
· 协助制作菜单和酒水单
· 监管宴会、活动和其他餐厅服务
宾客体验
· 协助审阅“心语”报告并协助执行行动计划从而改善报告中所反映出的问题
· 协助解决并跟进在活动或宴会中发生的与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争
· 当有个别宾客过度饮酒时及时告知管理层
· 及时高效地解决错误的付款、收款和纷争
· 适时协助餐饮服务
· 熟悉菜单和每日特供
· 了解当前酒店所有活动信息并转达下属员工
· 在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现
· 熟知每日预订，能够辨别任何特殊活动、贵宾和常客
· 根据正确的处理流程培训员工以确保正确处理、使用和存储酒店设备。如有破损及时向管事部经理报告
· 确保所有储藏室和布草间始终整洁干净
· 监管设施设备及服务质量的标准
· 和餐饮忠诚经理密切合作推动酒店忠诚度和贵宾计划
企业责任
· 确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准
· 确保遵守酒店的风险管理政策
· 确保遵守酒店的环境政策
· 参加并支持当地的社区活动
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
外商独资．外企办事处
多元潮酷生活新态度 广州 W 酒店坐落在华南地标珠江新城，以生机勃勃的岭南城市文化元素为开端, 汇聚一系列现代建筑、历史遗迹、豪华购物中心和娱乐场所, 酒店风格光彩夺目多元酷炫，给潮酷达人们来带新的生活体验，诠释现代奢华的新理念。NEW LIFESTYLE 现代时尚生活方式体验广州W酒店通过其独特的前沿建筑设计和现代内饰风格，将广州的历史文化特色与现代都市风情融汇交织在一起。酒店的建筑外观由一手打造广东博物馆等著名地标建筑的知名建筑师严迅奇设计，大量使用时尚的黑色玻璃配上特别订制的灯光设备，远望犹如绚丽闪耀的黑耀石。酒店入口处则坐落着由WET Design设计的19米高炫亮水幕瀑布，视觉效果让人叹为观止。这个融汇灯光、线条与色彩的艺术品令人不禁联想起印象派大师们的绘画。广州W酒店的客房与套房由获奖无数的设计公司Yabu Pushelberg打造，在喧闹繁华的城市之中营造出一片舒适的休憩空间。从“奇妙客房”到“顶级惊喜套房”，广州W酒店一共为全球旅行者打造了7种不同类别的房型。客房中还配备招牌的W Bed睡床、装有诱人小吃的零食百宝箱、46英寸高清液晶电视、先进的环绕立体声系统、高速无线网络等。所有浴室中都配W品牌特有的沐浴用品，确保您在一天尽情购物或一整晚尽兴娱乐之后享受到无比放松的体验。NEWTASTE 悦享滋味酒店内设有标帜全日制自助餐厅，供应种类丰富的自助餐，超大的餐桌和开放式概念的厨房营造出互动、共享的用餐体验，在此您可尽情享用无国界美食。日式氛围贵船铁板烧，可品味大厨精心烹制的料理，经典与创新融合，新鲜食材多种做法，另您惊艳味蕾，还有主厨现场表演烹饪铁板烧，解锁美食秘密。休闲午后，在WOOBAR与三两好友品尝应季特色下午茶，享受惬意时光。夜间，您可以在WOOBAR酒吧中一边轻啜饮料，一边与新朋旧友欢聚、打趣和交流。充满艺术品位的家具、酒保精心调制的创意鸡尾酒和现场DJ打造的热辣劲曲营造出格外迷人的氛围。恣意洒脱热烈自由活力潮酷 重焕身心 FIT 健身中心焕发活力释放多巴胺的首选之地，多种健身器材设备，独立拳击室和瑜伽室可以尽情消耗卡路里，享受大汗淋漓的畅快，感受多元化的健身方式和生活态度。AWAY® 水疗中心唤醒五感 身心愉悦，无论是会议后的休闲，还是在探索广州一天后重新蓄能，AWAY SPA一系列放松护理、身体按摩和面部护理从指尖带您进入沉浸式疗愈之旅。鲜明姿态、音乐文化、质感氛围、悦享滋味、充沛活力是我们的品牌亮点，每年与时尚、音乐、设计、活力等多类相关活动将于广州W酒店举办，吸引着志同道合的社交达人们，激发灵感， 开拓视界！
