CHAR Restaurant Manager 恰餐厅经理
8千-1万
停止招聘
发布于 04-24
CHAR Restaurant Manager 恰餐厅经理
8千-1万
广州 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

CHAR Restaurant Manager 恰餐厅经理(扒房经理)

 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:

o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual

o    监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行

o    Adhere to opening and closing procedures

o    遵守开始营业和结束营业的程序。

o    Adhere to bill paying procedures

o    遵守规定的结账程序。

o    Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc

o    有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。

o    Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers

o    亲自迎送80%以上的客人。

o    Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts

o    激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

·         Share recommendations and guest comments to Chef to reflect current customer profile

·         与厨师交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

·         Assist to develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant

·         协助在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

·         Manage special event concepts

·         特别活动的概念管理工作。

·         Anticipate market changes and review operations when necessary

·         善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。

·         Conduct competitor analysis

·         对竞争对手进行分析。

·         Assist to implements the FSMS policies in the restaurant.

·         协助落实餐厅的FSMS政策。

·         Create positive publicity opportunities

·         创造良好的公众宣传机会。

·         Manage customer database and utilize effectively

·         管理顾客数据库并有效的加以使用。

·         Up-sell property facilities

·         推销酒店的设施。

·         Actively pursue cost saving measures

·         积极的实行节约成本的方法。

·         Recycle wherever possible

·         尽可能再利用能源。

·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific

·         在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。

·         Manage wage and beverage cost

·         管理工资和饮料成本。

·         Forecasting

·         进行预测工作。

·         Stock control

·         有效的控制存货。

·         Analyze food and beverage statistics through point of sale system

·         通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

·         Works with Superior on manpower planning and management needs

·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget

·         和上级领导一起编制和管理部门预算。


其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-熟练
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州天河区珠江新城冼村路26号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
多元潮酷生活新态度  广州 W 酒店坐落在华南地标珠江新城,以生机勃勃的岭南城市文化元素为开端, 汇聚一系列现代建筑、历史遗迹、豪华购物中心和娱乐场所, 酒店风格光彩夺目多元酷炫,给潮酷达人们来带新的生活体验,诠释现代奢华的新理念。NEW LIFESTYLE 现代时尚生活方式体验广州W酒店通过其独特的前沿建筑设计和现代内饰风格,将广州的历史文化特色与现代都市风情融汇交织在一起。酒店的建筑外观由一手打造广东博物馆等著名地标建筑的知名建筑师严迅奇设计,大量使用时尚的黑色玻璃配上特别订制的灯光设备,远望犹如绚丽闪耀的黑耀石。酒店入口处则坐落着由WET Design设计的19米高炫亮水幕瀑布,视觉效果让人叹为观止。这个融汇灯光、线条与色彩的艺术品令人不禁联想起印象派大师们的绘画。广州W酒店的客房与套房由获奖无数的设计公司Yabu Pushelberg打造,在喧闹繁华的城市之中营造出一片舒适的休憩空间。从“奇妙客房”到“顶级惊喜套房”,广州W酒店一共为全球旅行者打造了7种不同类别的房型。客房中还配备招牌的W Bed睡床、装有诱人小吃的零食百宝箱、46英寸高清液晶电视、先进的环绕立体声系统、高速无线网络等。所有浴室中都配W品牌特有的沐浴用品,确保您在一天尽情购物或一整晚尽兴娱乐之后享受到无比放松的体验。NEWTASTE 悦享滋味酒店内设有标帜全日制自助餐厅,供应种类丰富的自助餐,超大的餐桌和开放式概念的厨房营造出互动、共享的用餐体验,在此您可尽情享用无国界美食。日式氛围贵船铁板烧,可品味大厨精心烹制的料理,经典与创新融合,新鲜食材多种做法,另您惊艳味蕾,还有主厨现场表演烹饪铁板烧,解锁美食秘密。休闲午后,在WOOBAR与三两好友品尝应季特色下午茶,享受惬意时光。夜间,您可以在WOOBAR酒吧中一边轻啜饮料,一边与新朋旧友欢聚、打趣和交流。充满艺术品位的家具、酒保精心调制的创意鸡尾酒和现场DJ打造的热辣劲曲营造出格外迷人的氛围。恣意洒脱热烈自由活力潮酷 重焕身心 FIT 健身中心焕发活力释放多巴胺的首选之地,多种健身器材设备,独立拳击室和瑜伽室可以尽情消耗卡路里,享受大汗淋漓的畅快,感受多元化的健身方式和生活态度。AWAY® 水疗中心唤醒五感 身心愉悦,无论是会议后的休闲,还是在探索广州一天后重新蓄能,AWAY SPA一系列放松护理、身体按摩和面部护理从指尖带您进入沉浸式疗愈之旅。鲜明姿态、音乐文化、质感氛围、悦享滋味、充沛活力是我们的品牌亮点,每年与时尚、音乐、设计、活力等多类相关活动将于广州W酒店举办,吸引着志同道合的社交达人们,激发灵感, 开拓视界!
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