西厨总厨
1万-1.5万
停止招聘
发布于 06-06
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成都 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.建立并管理一个高效的厨房团队,监督西厨房所有食品出品,确保出品品质。
2.负责西餐厅吧新菜品的研发,极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
3.确保所有采购食品的质量。负责做好所有促销出品菜谱包括菜肴等。
4.确保各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.制定和监控每日市场采购单,有效管理食品成本。
5. 充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如食品安全卫生管理,消防,卫生检疫以及健康安全等。

经常检查厨房设备与卫生,督促厨房做好清洁维护工作。

6. 检查厨师的仪容仪表及个人卫生,管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立可靠的合作关系。


岗位要求
1.有丰富的技术及行政管理经验,其中在5星级饭店工作不得少于5年以上,同等工作岗位2年以上。
2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
3.身体健康,精力充沛,有较强的团队合作,沟通协调能力,积极向上。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
成都市高新区天泰路338号
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职位联系人
杨女士
立即沟通
招聘经理

杨女士 · 招聘经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
成都高新豪生大酒店由知名央企--中国长江三峡集团投资兴建,地处重要发展战略位置的高新区,毗邻金融城、天府软件园、新市政府大楼以及众多国内外知名企业办公大楼。酒店距天府广场仅20分钟车程,通过邻近的机场高速公路至成都双流国际机场也仅20分钟车程,交通便捷。     酒店拥有333间现代时尚风格的客房及套房,3个风格迥异的餐厅,各类饕餮佳肴让您的味蕾绽放异彩:经典传统川粤菜,配搭精致的日本美食以及种类丰富的国际化自助餐,无不让您流连忘返。无论是举行商务会议或私人聚会,酒店内8个设计独特的多功能厅以及宽敞的大宴会厅绝对是您的理想首选。酒店配套的室内游泳池、健身房和瑜伽练习室,更是您修身塑形的绝佳场所。酒店极富时尚感的设计,活力动感,细微之处尽显现代感的奢华。  若您已具备一定的职业素养,并希望您的职业生涯得到长足的发展,欢迎加入到我们的队伍,我们将提供有竞争力的福利、完善的培训及发展机会。
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