• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 领导好
• 包吃包住
• 人性化管理

一、岗位描述：
  负责与餐饮部成本、客房成本控制有关的事情。涉及到的领域包括餐饮，采购，收货，产品 & 分配，订单计划，产品 & 划分控制，定价，库存，汇报，预测 & 分析；分析并做好报告。确保所有管理层了解日常营业成本，并为会计记帐提供必要的信息资料。


二、职责及义务
1）按照财务会计制度及成本管理有关规定对公司各项成本制定实施细则，并遵照执行。
2）主动会同相关部门对餐饮成本、食品成本及重大项目成本等制定成本预算，编制相关成本计划并遵照执行。
3） 审核业务部门所采购的各类物资，在成本管理制度内合理开支使用。确保成本可控、合理，并规范操作。不断监督、了解各部门执行成本情况，并就发现的问题及时上报领导。
4）协助本部门进行酒店餐饮部（食品、饮品、烟、低值易耗品及其他物品）的成本费用核算与控制，酒店客房部（迷你吧、一次性客用品、洗涤用品等）的成本费用核算与控制，各部门文具、印刷品、工程用物资等成本费用的核算与控制，酒店低值易耗品（玻、瓷、餐具、布草等）的监督控制和费用分摊，以保证酒店经营利润的实现。
5）每月编制食品、饮品的成本核算表，编制物品及工程物资消耗表，编制清洁用品、办公用品、客房一次性用品耗用表，编制低值易耗品耗用情况表。
6）做好相关成本资料的整理归档，和建立健全数据库管理、查询和更新工作。
7）组织、参加并汇报每月餐厅物品的存货情况，包括所有相关的工作。参与餐厅食品成本的计算并提供意见。联同行政总厨撰写经济分析报告，就关于餐饮的物价政策提出建议。
8）熟悉材料成本、定价和最优分配，熟悉市场和市场行情。
9）完成领导交办的其他工作。

三、资历要求
1）具有大专或以上学历，从事相关工作经验满1年。
2）具备专业基础知识、操作知识和相关学科的基本知识。
3）具有组织能力和问题的解决能力。

上海之根雪浪湖度假村地处上海市松江区新浜镇，占地面积1400亩，总投资2.2亿元。酒店主楼群按照国家五星级标准兴建，由餐饮、客房、别墅、会所、会议及接待大厅等设施组成；度假村设有露天温泉、垂钓中心、水上运动、儿童乐园、农家乐、拓展训练等上百种康娱项目；是集商务会晤、观光旅游、休闲度假、农家乐生活体验于一体的旅游度假胜地。度假村融合了独特的天然地势，自然湖泊水道交错纵横，森林覆盖率达90%，为纯天然氧吧，野生小动物、鸟类群集，是现代都市人享受自然、体验原生态农家野趣不多得的好去处，亦是家庭、企业、学校旅游度假、休闲养生、拓展及素质培训的理想之所。 上海之根雪浪湖度假村秉承“宾客至上，员工第一” “只有满意的员工，才有满意的顾客”的人性化经营管理核心理念，推行“人人有才，人无全才，方法得当，人人成材”的科学用人政策，积极倡导企业文化建设，协力打造上海之根雪浪湖度假村团队成为一支纪律严明的部队，一所培训提升员工的校园，一个快乐工作充满温情的大家庭。我们将每月举办员工生日PARTY，定期组织各种主题的员工出外旅游。上海之根雪浪湖度假村员工俱乐部，设有员工培训宣传栏、球类、阅览室、电教培训室等，逢重大节假日我们还将组织举办丰富多彩的娱乐活动，给员工一个充分展示自我的平台。 上海之根雪浪湖度假村积极为每个员工提供未来职业生涯规划以及最大实现人生自我价值的发展空间，热诚欢迎有志青年和业界精英加盟上海之根雪浪湖度假村大家庭，我们将以优越的工作环境、优厚的福利待遇、良好的员工生活条件，期待您的加盟！和我们一起共同努力，共创辉煌！