1、建立并完善各项酒管公司餐饮管理制度,并建设酒管公司餐饮品牌。实现管理模式和品牌双输出。
2、为酒管公司做好餐饮梯队建设,包括但不限于中餐,西餐,宴会,厨房,管事等部门的人才培养和人员储备;
3、熟悉餐饮操作,精通餐饮前后场管理、客户管理等各项流程的制定执行。
4、做好相关年度、季度、月度营业计划,并提出经营、管理相关的意见或建议。
5、每月召开餐饮管理专题会议,根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略。
6, 做好餐饮销售管理工作,培养培训精干餐饮销售团队。
7、制订服务标准和操作规程,检查管理人员的服务规程及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。
8、有创新管理意识,能从【合伙人】角度思考问题并形成对应管理机制。
9、主管中餐、中厨、宴会厅午晚宴。
任职要求:
1、认同绿洲企业文化核心价值观(诚信合作、永不言弃、客户至上、变革创新);
2、具有奉献精神,全身心投入到工作,能放弃个人时间;
3、有中餐、高端餐饮管理工作经验;
4、具备较强的学习力、执行力及良好的团队协作能力;
5、良好的跨部门沟通协调能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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随着南通经济的迅猛发展,城市对外交流合作日益密切,越来越需要国际化标准的酒店环境配套服务于城市建设,提升城市对外形象。南通绿洲假日酒店 (Holiday Inn)应势而生。2007年11月14日江苏瑞华燃料集团旗下的南通豪巍房地产开发有限公司凭借雄厚的资金实力,独具前瞻性的国际化视野,正式签约洲际酒店集团(IHG)联手打造南通首家国际品牌五星级酒店,把世界级标准的纯正管理服务带入南通。 洲际酒店集团(IHG)是世界上最大的全球性国际酒店管理公司,在近100个国家和地区拥有4,200多家酒店,约620,000间客房。集团旗下拥有洲际酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村、英迪格酒店、华邑酒店、假日酒店及度假村以及快捷假日酒店等品牌,其中假日酒店是集团旗下最具知名度的酒店品牌之一。 南通绿洲假日酒店建筑共26层,总高度99.9米,五星级标准建造,由绿洲西餐厅、绿洲吧、绿洲中餐厅、绿洲怀石料理、蒙古大营、绿洲宴会厅、八个会议室、室内游泳池、健身房等组成,酒店共有476间客房(含套房),并于2011年12月27日正式开业。 南通绿洲假日酒店(HolidayInn)由新加坡HVS(华盛国际)负责专业调研,北京市建筑设计研究院、澳大利亚HASSELL、香港保得、北京帝飞标牌、永加灯光、美国RJA(罗尔夫杰森)消防顾问等组成强大的设计与顾问团队按五星级标准设计,并由全球第一品牌的酒店管理公司洲际酒店集团(IHG)特许经营管理。 一流的设施、一流的服务、一流的管理,以及其品牌特色优势,引领南通高星级酒店的发展,为南通进一步提升高水准接待能力,提升南通对外形象作出贡献!