餐饮总监
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发布于 2019-08-12
餐饮总监
南通 | 5年以上 | 本科 | 招1人
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职位描述

 任职要求:

负责管理酒店内餐饮工作各方面的运营和、盈利和绩效指标,包括餐厅,酒吧,厨房和宴会管理;

在酒店的组织结构内,在人力资源和酒店的规章范围内管理员工;

在实现战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务;

完成预算收入,编制月度预算,监督和管理餐饮和人工费用,使餐饮部门所有领域的利润最大化,参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作,以支持酒店的总体目标;

确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训,食品安全和管理知识,并配有高效完成其工作的工具和设备;

和人力资源部一起进行人力规划和管理需求;

和财务总监一起编制和管理部门预算;

完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;

持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证;

具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力;

具有良好的沟通和写作技


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公司地址
港闸区永和路799号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
  随着南通经济的迅猛发展,城市对外交流合作日益密切,越来越需要国际化标准的酒店环境配套服务于城市建设,提升城市对外形象。南通绿洲假日酒店 (Holiday Inn)应势而生。2007年11月14日江苏瑞华燃料集团旗下的南通豪巍房地产开发有限公司凭借雄厚的资金实力,独具前瞻性的国际化视野,正式签约洲际酒店集团(IHG)联手打造南通首家国际品牌五星级酒店,把世界级标准的纯正管理服务带入南通。  洲际酒店集团(IHG)是世界上最大的全球性国际酒店管理公司,在近100个国家和地区拥有4,200多家酒店,约620,000间客房。集团旗下拥有洲际酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村、英迪格酒店、华邑酒店、假日酒店及度假村以及快捷假日酒店等品牌,其中假日酒店是集团旗下最具知名度的酒店品牌之一。  南通绿洲假日酒店建筑共26层,总高度99.9米,五星级标准建造,由绿洲西餐厅、绿洲吧、绿洲中餐厅、绿洲怀石料理、蒙古大营、绿洲宴会厅、八个会议室、室内游泳池、健身房等组成,酒店共有476间客房(含套房),并于2011年12月27日正式开业。  南通绿洲假日酒店(HolidayInn)由新加坡HVS(华盛国际)负责专业调研,北京市建筑设计研究院、澳大利亚HASSELL、香港保得、北京帝飞标牌、永加灯光、美国RJA(罗尔夫杰森)消防顾问等组成强大的设计与顾问团队按五星级标准设计,并由全球第一品牌的酒店管理公司洲际酒店集团(IHG)特许经营管理。  一流的设施、一流的服务、一流的管理,以及其品牌特色优势,引领南通高星级酒店的发展,为南通进一步提升高水准接待能力,提升南通对外形象作出贡献!
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