1、了解当日客情,负责对本区域的工作作出相应安排。
2、严格遵守本部门制定的上班时间,做好餐前检查工作。
3、协助主管开好班前班后会,具体落实班前班后内容及检查结果并督办和处理汇报。
4、服务工作起带头模范作用,随时予以服务员指导,协助补台工作。
5、每日立岗前按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查。
6、有效地督导员工优质高效地完成对客用餐服务,配合主管及经理做好工作。
7、检查本区域物品存放情况,排列整齐、保证随时使用的有序、清洁、完整
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