餐饮总监
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发布于 2020-09-04
餐饮总监
保定 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1.在酒店总经理领导下,贯彻经营方针和规章制度与领导决策对生产组织、产品质量、饮食服务和预算任务的完成承担全责;
2.根据酒店预算要求,分析餐饮经营状况提高预算指标,并将其分配给下属各营业部门;
3.分析研究市场状况和变化趋势,制定并调整经营管理基本策略,审批确定内部管理制度,保证餐饮业务经营活动的协调发展;
4.根据酒店客源状况和市场变化,制定全年及各月、各季食品节,食品周活动计划;
5.检查、督导下属各分部日常经营和管理工作,定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,宏观控制餐饮部收支状况,进行有效的成本控制;
6.密切协助财务与采购等相关部门,做好成本消耗及费用开支的控制工作;
8.督导餐饮部各种培训有效的开展。以期达到全面提高员工素质的目的;
9.定期或不定期对各级管理人员进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩并及时任免和调整。

其他要求
语言能力:中国普通话-精通
计算机能力:良好
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
二七区南三环淮南街
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 郑州郑飞国际酒店是世界500强中航工业集团旗下郑飞公司,按照国际五星级酒店标准投资建造的商务会议型酒店。酒店拥有设施豪华、装饰典雅的总统套房、行政套房、豪华套房、高级商务房等220间,房间内均可宽带上网,拥有CNN、HBO、NHK、STARTV等众多卫星电视台,可使阁下在工作之余随时了解国内外重大新闻、商业资讯、使您能够与世界紧密相连。酒店餐饮菜系设计丰富,服务精专,共计4个餐厅,风格各异,可以满足不同客户的需求,会议设施齐备,适宜商务人士开展各类会议和洽谈,是商旅人士的绝佳选择。
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