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岗位职责/职位描述
完成食品消耗量报告，并为餐饮管理和财务部复印各种文件。
编制收入报告，然后分发给餐厅经理和管理层。
管理餐厅使用的收据，确保收据号的连贯性，登记收据，取消的收据均记录在案。
通过以下手段控制餐饮销售：
及时正確记录客人的支票
对餐厅的支票应进行定点抽查所有空头支票，更正和未结算的支票由餐厅的领班或经理审批
监督自助餐的管理，特别是對现金结算的账单应防止重复使用，确保营业收入的记录。
确保执行有效的宴会管理
核对餐厅总销售额与总收入是否相符
确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣，杂费及垫付款项应备有总结清单，每天提交给财务经理和总经理审批
对所有涉及优惠券，证书和凭单的活动均应妥善管理，施行安全措施。
审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。
审查核对预付款项，确保付款到位。
与总出纳一起定期检查备用金总额，并保存各餐厅收款机记录。
核對每日收入是否与备份相符。
按管理层要求和安排执行各种特殊项目
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
国内上市公司
南昌格兰云天国际酒店是深圳格兰云天酒店管理有限公司旗下一家精致运营的豪华商务型央企酒店，属格兰云天的中南区旗舰店，中南区人才培养基地，多年来以高要求高标准培养人才，人才输出连续五年获管理公司“人才贡献奖”。我们拥有236间设计时尚的客房，楼高39层，矗立于红谷滩八一桥头，酒店融合传统和现代风格的设计，为酒店行业定义豪华新标准，我们提供超出期望的服务和设施，您可尽享格兰云天“家园”般的精致服务。深圳格兰云天酒店管理公司管理的酒店分布在全国三大区域，中部区域，南方区域、北方区域，目前有25家在营酒店，在建38家，在未来的一到两年，区域内将有多家新酒店陆续开业，中高层管理人员基本都从南昌店输出，具有标准的培训发展计划，晋升渠道优越，现面向社会招聘大量岗位，欢迎投递简历及前来咨询。我们致力于把我们的员工培养成国内一流的酒店管理人员，人性化的管理模式，创造轻松和谐的工作环境，并用完善的福利措施共同创造幸福，我们的福利有：1.月休八天，包吃包住2. 为员工缴纳六险一金，传统节假日发放福利品。3. 提供全新制服及免费洗涤，整齐干净的员工更衣室、沐浴间。4. 免费提供员工宿舍，配备洗衣机、空调、无线网络等必要的生活设施。5. 有薪年休、国家法定假日休假或上班三倍工资。6. 入住全国各地格兰云天旗下十几家成员酒店可享受150/间夜员工价优惠。 7. 酒店为员工提供广阔的发展空间及晋升机会，同时为员工提供培训学习的机会。8. 酒店组织员工生日会、季度优秀员工、年度优秀员工评选活动，对优秀员工进行相应的奖励。9.每年组织全员集体团建。上班地址：南昌市红谷滩新区赣江北大道1号（八一桥头中航广场）南昌格兰云天国际酒店 面试地点：南昌格兰云天国际酒店四楼人力资源部乘车路线：公交：昌北站（210/22/136/139/17/214/232/240/260/506/K210路）或红谷中大道北口站 （209/228/245/224路） 下车步行5分钟即可到达中航广场。地铁：二号线：红谷中大道站（3口） 一号线：庐山南大道（4口）
