招聘面点厨师_南昌格兰云天国际酒店招聘信息-最佳东方

1.岗位职责

1.1 协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。

1.2 负责面点食品成本控制工作。

（1）协助厨师长制定原料采购规格书，确保食品采购质量。

（2）每日根据营业状况预测核定生产量，提请每日市场购货数。

（3）协助厨师长制定各餐厅标准菜谱，严格督导厨师的菜品投料。

（4）根据菜单的变动及时更改采购计划，减少原料损耗和浪费。

1.3 负责面点食品生产质量管理。

1.4 参与菜品研究与创新工作。

1.5 负责面点部设备设施的管理。

1.6 参与烹饪工作，监督控制各类饮食活动的操作流程。

1.7 负责处理面点部突发性事件和饮食投诉。

1.8 努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。

2.任职要求：

2.1自然条件：身体健康，仪表端正，年龄18-59岁为佳，宜男性。

2.2文化程度：中专、职高以上学历或具同等学历。

2.3工作经验：五年以上大、中型酒店面点工作经历，曾任主管2年以上或社会面点师经历，有高级面点师技术或职称

2.4业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系

人际关系。

2.5专业能力及技能水平：

（1）熟悉面点工作流程和各岗位技术操作与要求

（2）熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规

（3）具有面点原料、营养与卫生，包点制作成本控制等知识，有创意能力和高超的面点制作

技艺。

南昌格兰云天国际酒店是深圳格兰云天酒店管理有限公司旗下一家精致运营的豪华商务型央企酒店，属格兰云天的中区旗舰店，中区人才培养基地，多年来以高要求高标准培养人才，人才输出连续五年获管理公司“人才贡献奖”。我们拥有236间设计时尚的客房，楼高39层，矗立于红谷滩八一桥头，酒店融合传统和现代风格的设计，为酒店行业定义豪华新标准，我们提供超出期望的服务和设施，您可尽享格兰云天“家园”般的精致服务。深圳格兰云天酒店管理公司管理的酒店分布在全国三大区域，中部区域，南方区域、北方区域，目前有25家在营酒店，在建38家，在未来的一到两年，区域内将有多家新酒店陆续开业，中高层管理人员基本都从南昌店输出，具有标准的培训发展计划，晋升渠道优越，现面向社会招聘大量岗位，欢迎投递简历及前来咨询。我们致力于把我们的员工培养成国内一流的酒店管理人员，人性化的管理模式，创造轻松和谐的工作环境，并用完善的福利措施共同创造幸福，我们的福利有：1.月休八天，包吃包住2.学历补贴：研究生学历者可获得800元/月学历津贴，本科以上学历者（含本科）每月可获得500元/月学历津贴，每月随工资发放。3. 为员工缴纳六险一金，传统节假日发放福利品。4. 提供全新制服及免费洗涤，整齐干净的员工更衣室、沐浴间。5. 免费提供员工宿舍，配备洗衣机、空调、无线网络等必要的生活设施。6. 有薪年休、国家法定假日休假或上班三倍工资、工龄工资(一年120，两年240，三年360)。7. 入住全国各地格兰云天旗下十几家成员酒店可享受150/间夜员工价优惠。 8. 酒店为员工提供广阔的发展空间及晋升机会，同时为员工提供培训学习的机会。9. 酒店组织员工生日会、季度优秀员工、年度优秀员工评选活动，对优秀员工进行相应的奖励。10.每年组织全员集体团建。上班地址：南昌市红谷滩新区赣江北大道1号（八一桥头中航广场）南昌格兰云天国际酒店面试地点：南昌格兰云天国际酒店四楼人力资源部乘车路线：公交：昌北站（210/22/136/139/17/214/232/240/260/506/K210路）或红谷中大道北口站（209/228/245/224路）下车步行5分钟即可到达中航广场。地铁：二号线：红谷中大道站（3口）一号线：庐山南大道（4口） http://v.youku.com/v_show/id_XMzAyMTI4NzA3Mg==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1（此链接可观看从酒店大堂门口至四楼人力资源部办公室的视频，便于您更快的找到人力资源部办公室）。