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中西餐厅主管(急)

2019-10-18 发布   2020-01-16 截止

工作经验:1年以上 工作地点:江西省 南昌市 招聘人数:2人 薪资待遇:3千-4千 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:22-35 语言要求:中国普通话(良好) 计算机能力:良好 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:大专 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 任职要求

    1. 自然条件:男女不限,22-35岁为佳,身体健康,精力充沛,仪容端正大方。

    2.文化程度:大专以上学历或同等学历。

    3.思想素质:具有强烈的事业心和责任感以及良好的礼貌修养,性格外向活泼。

    4.相关经历:一年以上星级酒店餐饮服务工作经验。

    5.业务素质

    (1) 普通话标准,表达和书写能力强。

    (2) 熟悉office系列办公软件。

    6. 技能水平

    (1) 熟悉中餐进餐礼仪和服务规程。熟悉中餐菜品和酒水知识。

    (2) 掌握餐饮管理、市场营销、财务管理等基础知识,了解相关经营有关法规。

    (3) 具有较强的调研、总结,分析能力和培训任教能力。

    岗位职责

    1.负责制定餐厅各项工作计划,并组织实施。

    (1) 根据餐饮部总目标和客情信息,制定餐厅各项工作计划。

    (2) 按年、季、月、周等时间段分别制定和落实。

    (3) 负责制定餐厅各项工作条例、服务规程和标准并督导实施。

    2 .负责安排餐厅各领班班次与岗位任务,做好员工督导和激励工作。

    3.配合人事部与餐饮部培训计划安排制定员工培训计划并亲自组织实施。

    4.负责餐厅日常行政事务管理,做好内外沟通协调工作。

    (1) 参加餐饮部每日例会,接受并落实上级下达的各项指令,汇报餐厅营业状况,反映员工意见和建议。

    (2) 主持餐厅每日班前会,完成上传下达工作,了解业务情况,协调各岗位工作。

    (3) 做好餐厅与厨房、管事部、库房、酒水部及其他部门、外界社会的沟通协调。

    (4) 处理下属员工调班、休假、请假、加班、申领物品的日常事务,与绩效评估。

    5.负责制定与实施餐厅促销计划,并参与产品设计创新与菜单更换。

    6.负责餐厅各硬件设施及餐具的保养维护与更新管理,做好资产管理工作。

    7.负责控制餐厅营业情况,确保服务质量。

    (1) 每日巡查餐厅各岗位,检查员工仪表、仪容、工作效率和服务质量,检查环境清洁卫生,检查设施设备使用状况及餐厅营业气氛,确保达标。

    (2) 督促员工规范服务,并以身作则。

    (3) 发现问题及时纠正与解决。

    (4) 听取宾客意见与建议,恰当改进。

    (5) 确保餐厅正常营业,保证服务质量。

    8.负责餐厅营业成本控制,提高经济效益。

    (1) 每日审核餐厅营业收入与财务报表,分析营业情况。

    (2) 根据营业状况和预测,提出营业目标和成本预算。

    (3) 对物料用品、原料消耗、设施设备使用、人员岗位分配等实施控制。

    9.负责处理日常宾客投诉和意外事件,建立良好宾客关系。

    10.负责完成上级交派的其他任务。



  •  南昌格兰云天国际酒店是深圳格兰云天酒店管理有限公司旗下一家精致运营的豪华商务型央企酒店,属格兰云天的中区旗舰店,中区人才培养基地,多年来以高要求高标准培养人才,人才输出连续五年获管理公司“人才贡献奖”。


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    1.月休八天,包吃包住


    2.学历补贴:研究生学历者可获得800元/月学历津贴,本科以上学历者(含本科)每月可获得500元/月学历津贴,每月随工资发放。


    3. 为员工缴纳六险一金,传统节假日发放福利品。


    4. 提供全新制服及免费洗涤,整齐干净的员工更衣室、沐浴间。


    5. 免费提供员工宿舍,配备洗衣机、空调、无线网络等必要的生活设施。


    6. 有薪年休、国家法定假日休假或上班三倍工资、工龄工资(一年120,两年240,三年360)。


    7. 入住全国各地格兰云天旗下十几家成员酒店可享受150/间夜员工价优惠。 


    8. 酒店为员工提供广阔的发展空间及晋升机会,同时为员工提供培训学习的机会。


    9. 酒店组织员工生日会、月度优秀员工、年度优秀员工评选活动,对优秀员工进行相应的奖励。


    10.每年组织全员集体旅游



    上班地址:南昌市红谷滩新区赣江北大道1号(八一桥头中航广场)南昌格兰云天国际酒店  

    面试地点:南昌格兰云天国际酒店四楼人力资源部


    乘车路线:

    公交:昌北站(210/22/136/139/17/214/232/240/260/506/K210路)或

    红谷中大道北口站 (209/228/245/224路)  下车步行5分钟即可到达中航广场。

    地铁:二号线:红谷中大道站(3口)    一号线:庐山南大道(4口)  


     http://v.youku.com/v_show/id_XMzAyMTI4NzA3Mg==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1(此链接可观看从酒

    店大堂门口至四楼人力资源部办公室的视频,便于您更快的找到人力资源部办公室)。


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南昌格兰云天国际酒店

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:国内上市公司
  • 人数规模:100-499人
  • 联 系 人:周先生
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:江西南昌
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