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岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。
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酒店业--国内高端酒店/5星级
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南昌格兰云天国际酒店是深圳格兰云天酒店管理有限公司旗下一家精致运营的豪华商务型央企酒店，属格兰云天的中南区旗舰店，中南区人才培养基地，多年来以高要求高标准培养人才，人才输出连续五年获管理公司“人才贡献奖”。我们拥有236间设计时尚的客房，楼高39层，矗立于红谷滩八一桥头，酒店融合传统和现代风格的设计，为酒店行业定义豪华新标准，我们提供超出期望的服务和设施，您可尽享格兰云天“家园”般的精致服务。深圳格兰云天酒店管理公司管理的酒店分布在全国三大区域，中部区域，南方区域、北方区域，目前有25家在营酒店，在建38家，在未来的一到两年，区域内将有多家新酒店陆续开业，中高层管理人员基本都从南昌店输出，具有标准的培训发展计划，晋升渠道优越，现面向社会招聘大量岗位，欢迎投递简历及前来咨询。我们致力于把我们的员工培养成国内一流的酒店管理人员，人性化的管理模式，创造轻松和谐的工作环境，并用完善的福利措施共同创造幸福，我们的福利有：1.月休八天，包吃包住2. 为员工缴纳六险一金，传统节假日发放福利品。3. 提供全新制服及免费洗涤，整齐干净的员工更衣室、沐浴间。4. 免费提供员工宿舍，配备洗衣机、空调、无线网络等必要的生活设施。5. 有薪年休、国家法定假日休假或上班三倍工资。6. 入住全国各地格兰云天旗下十几家成员酒店可享受150/间夜员工价优惠。 7. 酒店为员工提供广阔的发展空间及晋升机会，同时为员工提供培训学习的机会。8. 酒店组织员工生日会、季度优秀员工、年度优秀员工评选活动，对优秀员工进行相应的奖励。9.每年组织全员集体团建。上班地址：南昌市红谷滩新区赣江北大道1号（八一桥头中航广场）南昌格兰云天国际酒店 面试地点：南昌格兰云天国际酒店四楼人力资源部乘车路线：公交：昌北站（210/22/136/139/17/214/232/240/260/506/K210路）或红谷中大道北口站 （209/228/245/224路） 下车步行5分钟即可到达中航广场。地铁：二号线：红谷中大道站（3口） 一号线：庐山南大道（4口）
